Magustoidu retseptid alates Retseptiklubi
Kuldne meekook
Sellest saab 1 (8-tollise) koogi või 1 pätsi
Laulust inspireeritud Mee maitse, Lilly küpsetab seda maitsvat meekooki.
Koostis:
1 tass mett
1/2 tassi taimeõli
1/2 tassi sooja, kanget keedetud musta teed
2 supilusikatäit brändit
2 tassi universaalset jahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl jahvatatud kaneeli
1/2 tl söögisoodat
1/4 teelusikatäit pipart
1 apelsini riivitud koor
Näputäis soola
2 muna
1/2 tassi tükeldatud mandleid, mis on kergelt 1 spl jahu sisse segatud
Juhised:
1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määrige 9-tolline ümmargune koogivorm või 9x5x3-tolline leivavorm ja vooderdage pärgamendiga.
2. Sega suures kausis mesi, õli, tee ja brändi. Vahusta eraldi kausis jahu, küpsetuspulber, kaneel, sooda, piment, koor ja sool.
3. Vahusta elektrimikseriga kooreks fariinsuhkur ja munad heledaks ja kohevaks. Lisa märjad koostisosad ja sega ühtlaseks. Vahusta aeglaselt kuivained. Voldi käsitsi sisse mandlid.
4. Valage tainas ettevalmistatud pannile. Küpseta, kuni pealt on helekuldne ja keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja, 50–60 minutit.
Jazzy želeerullid omatehtud vaarikamoosiga
Teeb 8 kuni 10 portsjonit
Val jagab rõõmuga Lillyga seda retsepti, mille andis talle muusikaklassi poiss (“ja mitte nii palju poisse ei tea, kuidas süüa teha”). Val on uudishimulik, kas poisist saab ka sõber või mitte
kuna tundub, et iga tüdruk tahab nii väga endale poiss-sõpra ja Val eelistaks lugeda või veeta aega sellise sõbraga nagu Lilly.
Koostis:
5 muna
2/3 tassi pluss 5 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
1-1/2 tl vaniljeekstrakti
1-1/4 tassi koogijahu, millele lisandub tolmutamine
Näputäis soola
1/4 tassi soolata võid, sulatatud
3/4 tassi vaarikamoosi
Kondiitri suhkur, tolmutamiseks
Juhised:
1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määrige 10 × 15-tolline tarretisrulli pann. Vooderda pann küpsetuspaberiga.
2. Vahusta kahekordse katla või keeva vee kohale asetatud kausi ülaosas munad, 2/3 tassi granuleeritud suhkrut ja vaniljet, kuni need on katsudes soojad, kuid mitte kuumad. Viige segu üle
kaussi ja klopi elektrimikseriga kõrgeks, kuni tainas moodustab paksud paelad, umbes 10 minutit.
3. Sõelu omavahel jahu, ülejäänud 5 spl granuleeritud suhkrut ja sool. Sega kuivained kolmes lisandis taignasse. Voldi eraldi kausis 1–1/2 tassi tainast
sulavõi sisse heledamaks. Voldi võisegu kaussi koos ülejäänud taignaga.
4. Valage tainas pannile, jaotage see spaatliga ühtlaselt kõikidesse nurkadesse. Küpseta 8–10 minutit, kuni kook on kahvatukuldne ja kerkib puudutamisel lihtsalt tagasi.
5. Sõelu kondiitrite suhkur nõuderätiku peale. Pöörake kuum kook rätikule ja eemaldage pärgament. Määri kook moosiga ja rulli õigesti pikuti, kasutades rätikut. Kaas
rätikuga ja lase täielikult jahtuda. Enne serveerimist puista üle täiendava kondiitri suhkruga.
Rohkem magustoidu retsepte, mida sõpradega jagada
- Maitsvad ja tervislikud oliiviõli magustoidud
- Pärastlõunatee koogi retseptid
- Šokolaadivahu retseptid
- Loomingulised koogiretseptid ja küpsetamisnõuanded
- Virsikumuffinid, koogikesed ja koogid
