On sügis! Aeg soojad joped, külmad käed ja kõrvitsasupp! Pika päeva lõpu tähistamiseks pole peenemat viisi, kui seda kausitäit seda kreemjat mahedamaitselist suppi. See on lihtne retsept, mida saab küpsetada vähem kui 10 minutiga.
Ükskõik, kas teile meeldib kõrvitsaleiva või kõrvitsaküpsiste maitse, meeldib see lihtne kõrvitsasupp teile kindlasti. See on üks retsept, mis annab igale toidukorrale lohutustunde, jäädes kuskile tomatisupi maitse ja sellerisupi koore vahele. Serveerituna rohelise salati ja kreemja prantsuse leivaga, naudivad kõik teie köögilauas olevad inimesed seda einet kindlasti.
Kreemjas kõrvitsasupp
2 supilusikatäit võid
1 sibul, kuubikuteks lõigatud
2 varssellerit, kuubikuteks lõigatud
2 tassi kõrvitsapüreed (konserveeritud või värske)
1 1/2 tassi koort
sool ja pipar maitse järgi
Prae suures kastrulis sibul ja seller, kuni need on pehmed, umbes 3-5 minutit. Lisage kastrulisse kõrvitsapüree ja pool koort, segades kuni aurutamiseni (kuid mitte keemiseni). Viige segu segistisse ja püreestage hästi, et eemaldada kõik köögiviljatükid. Sool ja pipar maitse järgi. Serveeri kohe kaussides, peale tilgutades ülejäänud kreemi
