Käsitöö pruulimagustoidud
Kui jõuate söögikorra lõppu, kas valite magusaks finaaliks dekadentse magustoidu või valite õhtu lõpetuseks maitsva ja täidlase stouti? Mis siis, kui teil oleks maitsev luksus teha mõlemat?
Tooge kokku kaks maitsvat pahe
Jäätunud kruusi või kahe külma külma karge õlle otsimine on üks parimaid viise õhtu veetmiseks… sama hea on pärast head sööki maitsva magustoidu nautimine. Mõelge vaid söödavale ekstaasile, mis tekib nende kahe pahe ühendamisel! Järgige neid suurepäraseid näpunäiteid õlle kasutamiseks oma lemmikretseptides või proovige ühte koka inspireeritud lemmikutest allpool!
Valige suurepärased mikropruulid
Kõigepealt võib suurepärane õlu õigesti valides dekadentse magustoidu maitset parandada. Pange tähele, et masstootmisõlu, mille te kolledžis rüüpasite, ei tee magustoitu. Hästi meisterdatud mikropruulid-mille vahel on palju valida-sobivad aga kõige paremini magusa maiusega ja on parim valik õllekeskse magustoidu retsepti tegeliku koostisosana kasutamiseks.
Loomingulised kombinatsioonid teevad pimestavaid magustoite
Õige õlle valimine on tõepoolest maitsmise ja katsetamise küsimus. Mitmesuguste microbrew maitsete valik annab teile peaaegu lõputu võimaluse magustoidu ja joogi ühendamiseks. Šokolaadist stout, kaerahelbed ja kõrvitsaõlu on magustoidulaadsed nagu joogid-kujutage ette, et need lisatakse teie lemmikšokolaadikoogi, kaeraküpsise või kõrvitsapiruka retseptidesse. Nami! Ja ärge unustage puuvilja- või mee -õlut - need lisavad tavalisele puuviljapirukale sügavust. Küpsetamisel on hea rusikareegel asendada oma lemmikpruuliga pool magustoidu retseptis nõutud vedelikust.
Õlu on küpsetamiseks looduslik
Teine kaalutlus on tekstuur. Paksudel, tumedamatel õlledel on hea keha raskemate magustoitude retseptide jaoks, nagu šokolaadikoogid ja pirukad. Kergemad õlled, näiteks Belgia nisuõlled, sobivad paremini kergematesse magustoitudesse nagu jäätis või vanillikoogid. Sellest hoolimata võib õlle karboniseerimine toimida kergitajana ja kergendada tihedaid magustoite, et muuta kergemad maiustused veelgi kergemaks.
Kas te ei tunne end enesekindlalt oma magustoidu retseptidega segaduses? Proovige neid maitsvaid maiuspalasid koka Dan Pino käest!
