Vegan butternut squash supp - SheKnows

Ah, lehtede lõhn... Ärge unustage, squashi hooaeg on käes! See imeline köögivili on väga toitev ja täiesti maitsev. Esitame teile maagilise kõrvitsakõrvitsa supp et teie ellu veelgi rohkem rõõmu tuua.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Vegan butternut squash supp

Serveerimise suurus 4

Kõik vegan chicad, holaaa! Kui kõik need köögiviljad on väljas, hoolitseb sügis teie eest! Ükskõik, kas olete vegan, taimetoitlane või pühendunud lihasööja, toidab see supisupp teie hinge.

Koostis:

• 1 sibulakõrvits, kooritud ja kuubikuteks
• 6 sellerivart, hakitud
• 3 porrulauku, hakitud
• 1 sibul valikul, peeneks hakitud
• 1 suur porgand, hakitud
• 4 küüslauguküünt, hakitud
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• Näputäis kaneeli
• Näputäis muskaatpähklit
• 2 loorberilehte
• 2 spl värsket tilli, hakitud
• 1 spl värsket peterselli, hakitud
• 1 tl rosmariini
• 1/2 tl pune
• 3 supilusikatäit vahtrasiirupit
• 5–8 tassi köögiviljapuljongit

Juhised:

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F.
2. Kui kõik on hakitud ja hakitud, määrige 9 x 13-tolline küpsetusplaat oliiviõliga. Viska kõrvits, seller, porrulauk, sibul, porgand, küüslauk, kaneel ja muskaatpähkel koos lehele. Selle vähese lisatasu jaoks võite köögivilju piserdada veidi rohkem oliiviõliga
   click fraud protection
   sumthin ', sumthin'. Küpseta 20–25 minutit, kuni see on piisavalt pruunistunud.
3. Viska keskmise suurusega potti loorberilehed, till, petersell, rosmariin, pune, vahtrasiirup ja köögiviljapuljong. Lisa küpsetatud hakitud maiustused. Lase 25–30 minutit podiseda.
4. Kalage loorberilehed välja. Puista maitse järgi soola ja pipart. Võite selle jätta maalähedase väljanägemisega supiks või saada väljamõeldud ja segada püreeks. Sinu kõne.

Veel köögiviljade retsepte

Kodused röstitud punased paprikad ja nende kasutamine
Mida teha roheliste tomatitega
Sügisene täidisega butternut squash