Magusad mahlased tomatid pole enam ainult salatite jaoks. Selles retseptis võtame küpsed magusad tomatid ja valame neile riivsaiast ja värsketest ürtidest koosneva juustulise Asiago lisandiga, seejärel küpsetatakse. Need sobivad suurepäraselt klaasi jahutatud valge veiniga.
Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile
Mõnikord, kui näeme tomateid, mõtleme koheselt nende kasutamisele võileiva või salatikatetena. Siin jagame uut viisi, kuidas nautida magusaid ja mahlaseid tomateid, lisades need juustuse riivsaiaga ja küpsetades. Pärast küpsetamist muutuvad need veelgi magusamaks ja katte lisab mõnusa krõbinaga mõnusa tekstuuri.
Küpsetatud Asiago suviste tomatite retsept
Inspireeritud kui magus see on
Teenib 4 (2 poolikut inimese kohta)
Koostis:
- 4 suurt väga küpset tomatit, pooleks lõigatud
- 1 tass panko riivsaia
- 1/2 tassi värskelt riivitud Asiago juustu
- 2 - 3 küüslauguküünt, väga peeneks hakitud või purustatud küüslaugupressis
- 1/4 tassi värsket basiilikut, peeneks hakitud
- 1/4 tassi värsket peterselli, peeneks hakitud
- 1/2 tl meresoola
- 1/2 tl värskelt purustatud musta pipart
Juhised:
- Kuumuta ahi 375 kraadini F.
- Sega kausis korralikult riivsai, Asiago juust, küüslauk, ürdid, sool ja pipar. Piserdage kergelt keedupritsiga või vooderdage küpsetuspaberiga küpsetuspann või pajaroog.
- Laota tomativiilud ahjupannile ja tõsta peale lusikaga juustunud riivsaia segu. Küpseta 3-5 minutit või kuni riivsai segupealsed hakkavad kuldpruuniks muutuma. Eemaldage ahjust, laske mitu minutit jahtuda ja serveerige.
Veel retsepte tomatite abil
Kuivatatud tomati fritatta
Ahvatlev tomatimoos
Õhuke röstitud küüslauk ja tomat alfredo
