Need värvilised soolased koogid on kiiresti parandatavad ning neid saab ette valmistada ja ahjus uuesti soojendada.
Brokkoli maguskartulikoogid
Teenib 4-5
Seotud lugu. Vegan lihavõttemenüü
Koostis:
- 1 kilo brokoli õisikuid, tükeldatud väikesteks tükkideks
- 2 naela maguskartul, kooritud ja tükeldatud
- 1 sibul, peeneks hakitud
- 3 tassi vett
- 1 supilusikatäis värsket tüümiani
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
- 3 supilusikatäit oliiviõli
Juhised:
- Sega suures potis spargelkapsas, bataat, sibul ja vesi.
- Kuumutage keemiseni, vähendage seejärel kuumust keskmisele tasemele ja keetke kaane all 20 minutit.
- Nõruta köögiviljad ja sega kartulipudruga koostisosad kokku.
- Lisa tüümian ning maitsesta soola ja pipraga. Mash uuesti.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli.
- Jaga brokoli segu 10 tükiks.
- Partiidena, lisades vajadusel rohkem õli, küpsetage kotlette 5–6 minutit mõlemalt poolt.
- Serveeri kuumalt koos veganvõi ja hapukoorega.
Cooki märkus: saate neid kooke valmistada kuni kaks päeva ette, lasta neil täielikult jahtuda ja hoida neid külmkapis, kuni olete valmis neid serveerima. Kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi F ja aseta koogid küpsetusplaadile. Küpseta 15 minutit või kuni see on kuumutatud ja väljast krõbe.
Veel vegankartuli retsepte
Vegan kartuli karri
Vegan maguskartuli perogies
Bataadi pannkoogid kaneeli vahukoorega
