Ainult täiskasvanutele mõeldud lõunakast: 4 gurmeeretsepti kontorilõunaks-SheKnows

Kui ma end iga päev kontorisse tõstsin, oli lõuna alati sama: kalkuniliha võileib, mingi suupiste, puuviljad ja võib -olla ka magustoit. Siis palgapäeval palusin ma endale ülehinnatud salatit, mis pole kunagi hinnatud selle kopsaka hinnasildini. Kui olete samas paadis igavate ja kurbade lõunasöökidega, täiendage oma paberkoti sisu ühega neist gurmaan samas lihtsaid lõunaaja retsepte.

Seotud lugu. Kuulake meid - Martha Stewarti uusim supiretsept sobib tegelikult kuumadeks suvepäevadeks

Kui ma olen toiduvalmistamise kohta midagi õppinud, siis see, et "gurmee" ei pea tähendama kallist ega rasket. Neid lihtsaid retsepte saab valmistada kiiresti, kuid lõunaeine uuendamiseks kasutage veidi toredamaid koostisosi. Alates pirnivõileibadest kuni unistavate lameleibadeni on need retseptid teie kuubikaaslased täiesti kadedad.

1. Vürtsikas veiseliha Tai tacos maapähklikastme retsept

Teenib 2

Koostis:

Praadi jaoks

• 1/2 naela külg praad, kärbitud
• 3/4 tl kalakastet
• 3/4 tl riivitud värsket ingverit
• 1/4 tl tšillipastat või pulbrit
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• Sool ja pipar

Tacode jaoks

• 4 pehmet jahu tortillat
• 1-1/2 tassi pakitud slaw segu
• 1 tass hakitud või viilutatud porgandit
• 2 supilusikatäit hakitud rohelist sibulat

Maapähklikastme jaoks

• 1/3 tassi kreemjat maapähklivõid
• 2 supilusikatäit sojakastet
• 1-1/2 tl pruuni suhkrut
• 1/2 tl purustatud punase pipra helbeid
• Sool ja pipar
• 1 laimi mahl
• 1/4-1/2 tassi sooja vett

Juhised:

1. Maapähklikastme valmistamiseks lisa köögikombaini maapähklivõi, sojakaste, pruun suhkur, punase pipra helbed, sool, pipar ja laimimahl. Pulseeri madalal kuumusel, kuni segu on ühtlane. Lisage järk -järgult vesi ja lisage lisamiste vahel pulss. Kui kaste on liiga paks, lisage veel vett.
2. Praadi valmistamiseks vahusta kokku kõik marinaadi koostisosad. Lisage praad ja valage segu tõmblukuga kotti. Toss mantlile. Pane külmkappi vähemalt 30 minutist kuni 1 tunniks.
3. Vahepeal valmista grill ette, pintseldades restid oliiviõliga. Kuumuta keskmiselt kõrgele. Eemaldage praad marinaadist ja asetage see grillile. Küpseta mõlemalt poolt umbes 3 kuni 4 minutit. Lase seista 5 minutit ja seejärel lõika see paksudeks viiludeks.
4. Sega slaw, porgand ja roheline sibul maapähklikastmega. Kihi praad ja kapsasalat tortilladesse ning naudi.

2. Spinati ja trühvli rantšo kartulisalati retsept

Teenib 4

Koostis:

Kastme jaoks

• 1/3 tassi (2,5 untsi) külmutatud spinatit, sulatatud
• 1/2 tassi hapukoort
• 1/2 tassi majoneesi
• 2-1/2 supilusikatäit petipiima
• 1 tl sibulapulbrit
• 1/4 tl kuivatatud tilli
• 1/4 tl kuivatatud peterselli
• 1/4 tl kuivatatud basiilikut
• 1/4 tl kuivatatud murulauku
• 1/4 tl kuivatatud pune
• 1 tl küüslaugupulbrit
• 2 supilusikatäit punase veini äädikat
• Purustatud pipar ja sool
• 1 tl trühvliõli

Kartulisalati jaoks

• 2 naela kartulit, keedetud ja kuubikuteks lõigatud
• 1/2 tassi hakitud rohelist sibulat
• Värskelt riivitud parmesan

Juhised:

1. Kastme valmistamiseks nõruta spinat traatvõrgusõela. Asetage spinat koos hapukoore, majoneesi, petipiima, kuivatatud ürtide, soola, pipra, punase veini äädika ja trühvliõliga köögikombaini. Pulss kõrgel, kuni see on ühtlane ja kreemjas.
2. Sega suures kausis kartulid kastme ja rohelise sibulaga. Serveeri värskelt riivitud parmesaniga ja naudi.

3. Krõbeda vorsti ja praadiga lameleiva pitsa retsept

Teenib 2

Koostis:

• 1 eriti suur täistera pitaleib
• 1/4 tassi pluss 2 supilusikatäit Parmesani juustu, jagatud
• 1 supilusikatäis oliiviõli
• 8 untsi vürtsikas sealihavorst
• 2-3 õhukest viilu praad, keedetud
• 1/2 keskmist sibulat, õhukeselt viilutatud
• 1/2 rohelist paprikat, julienned
• 1/4-1/3 tassi hakitud mozzarella juustu
• Maisijahu, tolmutamiseks

Juhised:

1. Kuumuta ahi 450 kraadini F. Puista pitsakivi maisijahuga ja aseta see ahju eelsoojendamiseks.
2. Vahepeal piserdage pitaleiba oliiviõliga ja puistake ohtralt 1/4 tassi parmesani. Kõrvale panema.
3. Kuumuta pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage vorst ja purustage see. Küpseta kuni pruunistumiseni ja pole enam roosa, umbes 6 kuni 8 minutit. Tühjendage rasv (jätke pannile 1-1/2 supilusikatäit) ja laske vorst tulele tagasi. Lisage sibul ja paprika ning küpseta, kuni see on pehmenenud, umbes 3 kuni 4 minutit.
4. Täida parmesani pita vorsti, sibula, hakitud praadi ja paprikaga. Puista vorsti peale mozzarella ja ülejäänud parmesani juust.
5. Küpseta umbes 10 kuni 12 minutit või kuni koorik on krõbe ja kuldpruun ning juust sulanud.

Rohkem lihtsaid gurmeeretsepte

Näpunäiteid gurmeetoitude valmistamiseks
4 lollikindlat gurmeerooga, mis muudavad teid köögis professionaaliks
Lihtsad ja elegantsed gurmeeretseptid