New Englandi köök on piirkonnale lohutav, maitsekas ja ainulaadne. Täna viime teid Bostonisse retseptirajale.
Kui mõelda Bostonile, siis millised toidud tulevad meelde? Olenemata sellest, kas see on hea merekarp või mõni traditsiooniline pruun leib, oleme teiega kaetud. Küpsetage ja küpsetage mõnda neist piirkondlikest retseptidest oma kodus juba täna. Kultuurist pakatavas Bostonis asub USA vanim restoran: Union Oyster House. See on ka koduks North Endile, kust leiate Itaalia pagaritooteid ja toite. Reisige Bostonisse järgmiste retseptidega.
1. Uus -Inglismaa merekarpide retsept
Pilt: Ananass ja kookospähkel
Uus -Inglismaa merekarp on Uus -Inglismaa klassikaline chowder, eriti Massachusettsis. See on rikkalik ja kreemjas ning igal restoranil on oma versioon.
2. Bataadi ja maisikarbi chowderi retsept
Pilt: Šokolaad Moosey
Teine versioon on see maguskartuli ja maisikarbi chowder. Nagu me ütlesime, on igaühel oma chowderi versioon.
3. Austrihautise retsept
Pilt: Tüümiani pole kunagi piisavalt
Tavaliselt austrite hautis on valmistatud eritellimusel, et värskeid austreid mitte üle küpsetada. Rikkaliku koore ja värskete ürtidega serveeritakse seda tavaliselt restoranides igapäevase eripakkumisena.
4. Parim Bostoni küpsetatud ubade retsept
Pilt: Aeglaselt röstitud itaalia keel
Need on traditsiooniliselt valmistatud melassist ja soolasealihast parimad Bostoni küpsetatud oad on ideaalne lisand. See roog sai nii populaarseks, et Boston sai hüüdnime “Beantown”.
4. Homaari biskviidi retsept
Pilt: Andke mõni ahi
Soojendage külma Bostoni kuu jooksul selle kausiga homaari biskviit, mis on valmistatud selle osariigi rannikul magusa homaariga.
5. Vana lahe austrikreekerite retsept
Pilt: Õel nuudel
Vana lahe austrite kreekerid sobivad ideaalselt merekarpide, homaariküpsiste ja austrite hautiste kõrvale.
6. Tursa kalakookide retsept
Pilt: Perekondlik pidu
Tursk on kala, mida tavaliselt kasutatakse Bostonis kõikides valmististes, näiteks nendes tursakalakoogid.
7. Juustuga küpsetatud täidisega tursa retsept
Pilt: Perekondlik pidu
Proovi seda juustusega küpsetatud täidisega tursk oma järgmisel õhtusöögil. Teie külalistele avaldab see muljet, kuid teate, kui lihtne see oli.
8. Homaari maci ja juustu retsept
Pilt: Foodie Crush
Mõnus retsept, see homaar mac ja juust serveeritakse kogu Bostonis, värske ja magus homaar näeb välja võimalikult paljudes retseptides.
9. Homaarirulli retsept
Pilt: Retsept tüdruk
Erinevalt Connecticutist homaarirull mis on kastetud sooja võiga, on New Englandi rullis majonees, sidrun ja mõnikord maitsetaimed.
10. Õlles aurutatud karpide retsept
Pilt: Muskaatpähkli lapsehoidja
Mis neid teeks õlle aurutatud karbid veelgi Boston on see, kui aurutate neid Samuel Adamsi õlles.
11. Valge karbi pitsa retsept
Pilt: Retsept tüdruk
Itaalia kohalolek Bostonis on tugev ja seda valge karbi pitsa on pitsade võtmine kogu North Endis.
12. Bostoni koorekoogi retsept
Pilt: Tori Avey
Bostoni koorepirukas, ilmselt kõige kuulsam magustoit Boston.
13. Parker House'i rullide retsept
Pilt: Väga kulinaarne
Parker House rullid loodi hotellis Parker House ja neid serveeritakse baaris ja restoranis tänaseni.
14. Kreemja jõhvikapiruka retsept
Pilt: WonkyWonderful
Proovige retsepti kreemjas jõhvikapirukas, kuna jõhvikad on Massachusettsi rahvuskultuur. Kuigi jõhvikasood pole olemas, on neid väljaspool Bostonit palju.
15. Klassikaline Iiri kohvi retsept
Pilt: Loominguline kulinaaria
Iiri kohv on ideaalne viis öö lõpetamiseks, avaldades austust Bostonis asuvatele iiri elanikele.
Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie Lehekülg Facebookis.
Veel New Englandi retsepte
Paltuse chowder
Aurutatud karbid valge veini võikastmega
Mis paneb suurepärase homaari veerema?
