Tervislike emadepäeva retseptid - SheKnows

Tähistage ema ja tema tervist, serveerides maitsvat ja toitev emadepäevaleiba, mis sisaldab värsketest ja maitsvatest koostisosadest valmistatud tervislikke retsepte. Ostke oma kohalike põllumajandustootjate turult kevadisi puu- ja köögivilju ning valige mahepõllumajanduslikult vabalt peetavad munad ja linnuliha. See tervislik emadepäeva menüü on lihtne, keskkonnasõbralik ja muljetavaldav.

Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme

Krevetid ja Pico de Gallo hammustab

Külastage kohalikku ühistut või kalatarnijat keskkonnasõbralike krevettide hankimiseks ja kui see pole saadaval, asendage see lihtsalt oma ema lemmik säästva kalaga.

Teeb 15 portsjonit

Koostisosad

• 1/2 tassi keedetud, keskmise suurusega krevetid, kuubikuteks lõigatud
• 1 küps, kindel avokaado, pooleks lõigatud, kivideta, kooritud, tükeldatud
• 1 viinapuu küps tomat, poolitatud, seemnetega, tükeldatud
• 1 roheline sibul, hakitud (valged ja rohelised osad)
• 1 supilusikatäis hakitud kollast paprikat
click fraud protection
• 2 spl oliiviõliga valmistatud kerget majoneesi
• 1 supilusikatäis valge veini äädikat
• 1 supilusikatäis peeneks hakitud värsket koriandrit
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
• 1, 15 loendusega karbitäis mini-täidist
• Kaunistuseks 15 koriandri oksa

Juhised

1. Väikeses kausis ühendage krevetid, avokaado, tomat, roheline sibul, paprika, majonees, äädikas ja koriander, segades õrnalt kokku; seaon soola ja pipraga; kestade valmistamise ajaks külmkappi.
2. Küpseta kestasid vastavalt pakendi juhistele, kuni need on kergelt pruunistunud; lase täielikult jahtuda.
3. Jagage krevetisegu täidistopside vahel; kaunista igaüks koriandri oksaga ja serveeri kohe.

Ahjus küpsetatud kanarinnad Jicama-Mango salsaga

Kergelt kooritud ahjus küpsetatud kanarinnad, millele on lisatud magus salsa, on ideaalne emadepäeva söök.

Teenib 6

Koostisosad

• 1/2 tassi kooritud pistaatsiapähkleid
• 1/2 tassi täistera riivsaia
• 1/2 tl soola pluss veel maitsestamiseks
• Värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
• 1 tl jahvatatud koriandrit
• 1/2 tl jahvatatud köömneid
• 3 supilusikatäit peeneks riivitud apelsinikoort, jagatud
• 2 vabapidamist, mahemune
• 6 kondita, nahata, vabapidamisel orgaanilist kanarinda, ühtlase paksusega
• 1/4 tassi värskelt pressitud apelsinimahla
• 1 mango, kooritud, kivideta, kuubikuteks lõigatud
• 1 tass kuubikuteks lõigatud jicama
• 1 jalapeño, külvatud, hakitud
• 3 supilusikatäit peeneks hakitud värsket koriandrit

Juhised

1. Kuumuta ahi 400 kraadini F ja määri suur küpsetusvorm.
2. Asetage pistaatsiapähklid, saiapuru, 1/2 tl soola, pipart, koriandrit, köömneid ja 1 1/2 supilusikatäit köögikombaini ja lükake peeneks.
3. Asetage pistaatsiasegu madalasse nõusse; vahusta munad teises madalas tassis.
4. Kastke kana munadesse, seejärel rullige pistaatsiasegus katmiseks; laske liigsel kattel maha kukkuda ja asetage kana ettevalmistatud küpsetusnõusse; küpseta 20 kuni 25 minutit või kuni kana on kergelt pruunistunud ja kana küps.
5. Vahepeal ühendage keskmises kausis ülejäänud apelsinikoor, apelsinimahl, mango, jicama, jalapeño ja koriander; maitsesta soola ja pipraga.
6. Serveerimiseks aseta serveerimisvaagnale kanarind ja tõsta peale salsa.

Praetud porrulauk, porgand ja punane pipar

Selleks, et muuta see pilkupüüdev ja tervislik emadepäeva retsept lihtsaks ülesandeks, kasutage julienne'i tööriista, mis lõikab köögiviljad kiiresti tikutopsidest õhukesteks tükkideks. See on maitsev alternatiiv tavalisele rohelisele salatile.

Teenib 6

Koostisosad

• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 3 porgandit, julienned
• 2 suurt porrulauku, valged ja helerohelised osad, julienned
• 1 suur punane paprika, seemnetega, julienned
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 supilusikatäis peeneks riivitud sidrunikoort
• 2 tl beebi tüümianilehti
• 1 spl hakitud peterselli
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi

Juhised

1. Kuumuta õli suurel pannil keskmisel kuumusel; lisage porgand, porrulauk ja paprika; küpseta sageli segades, kuni köögiviljad on pehmed ja hakkavad alles kuldseks muutuma.
2. Sega juurde küüslauk ja sidrunikoor; küpseta, sageli segades, kuni lõhnab; lisage tüümian ja petersell, segades, seejärel eemaldage kuumusest; maitsesta soola ja pipraga.
3. Serveeri kohe.

Aprikoosi kookospähkli krõbe

Lase emal oma kahvlit emadepäeva magustoiduks, milles on soojad ja pehmed puuviljad, krõbeda röstise kookospähkli ja kaera all.

Teenib 8

Koostisosad

• 2 naela värskeid aprikoose, kivideta, neljaks lõigatud
• 3 spl granuleeritud suhkrut
• 1 tl jahvatatud kaneeli, jagatud
• 2/3 tassi pakitud pruuni suhkrut
• 2/3 tassi valget täisterajahu
• 1/2 tassi valtsitud kaera
• 3/4 tassi magustamata kookoshelbeid, jämedalt hakitud
• 3/4 tl värskelt jahvatatud muskaatpähklit
• 6–8 supilusikatäit mahevõid, pehmendatud
• 2 pinti kerget vanillikaunajäätist (valikuline)

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F ja määri 9-tolline ruudukujuline küpsetusvorm.
2. Sega suures kausis aprikoosid, granuleeritud suhkur ja 1/2 tl jahvatatud kaneeli; vala aprikoosisegu ettevalmistatud küpsetusnõusse.
3. Keskmises kausis ühendage ülejäänud kaneel, pruun suhkur, jahu, kaer, kookoshelbed, muskaatpähkel ja või; hõõru sõrmedega või kuivadesse koostisosadesse puruks.
4. Puista kuivad koostisosad ühtlaselt aprikoosidele; küpseta 35 minutit või kuni aprikoosid on kuumad ja mullitavad ning kate on kergelt pruunistunud.
5. Serveeri soovi korral koos kühvel kerge vanillijäätisega.

Veel emadepäeva menüüsid ja retsepte

Emadepäeva pikniku retseptid
Emadepäeva grillimenüü
Emadepäeva hilise hommikusöögi retseptid