Lapsed lähevad tagasi kooli ja suvine rahulik hõngu hakkab kiiresti lõpule jõudma. Enamiku jaoks tähendab see tagasi lihvimist. See tähendab ka seda, et mõnikord valmistatakse sööki ilma pikema mõtlemiseta või korjatakse neile kiirustades, mis võib kaasa tuua mõned mitte eriti tervislikud valikud (kiirtoit, keegi?).
Lihtsaks, kiireks ja pidulikuks Lihavaba esmaspäev (või mis tahes nädalapäeval) on vaja vaid käputäis koostisosi tervislikumaks, lihavabaks ja rahuldustpakkuvaks eineks. Ja kes ei armasta pitsat? Alates lisanditest kuni erinevate koorikute ja selle valmistamisviisideni on pizza ideaalne söögiaegne valik! Lisage roheline salat ja saate suurepärase eine.
Liha väljajätmine toidust isegi ühel päeval nädalas võib aidata teil kaalust alla võtta, võidelda haigustega, vähendada reostust ja isegi vältida toidu kaudu levivate haiguste riski. Liha vähendamine on kasulik ka keskkonnale. Näiteks kuskil 1800–2500 gallonit vett läheb ühe kilo veiseliha tootmiseks. 220 gallonit vett naela tofu eest. Millised on teie võimalused? Proovige neid lihavaba pizza ideid!
Pitsapaarid
Mõni neist kombinatsioonidest ei pruugi teile uus olla, kuid kui on, proovige neid! Näidake oma seiklusrikkaid külgi ja segage lisandeid tõelise isikliku pitsa saamiseks. Mis iganes arvate, et see teile võiks meeldida, laske käia. Kui ideed otsa saavad, mõelge oma lemmikrestoranipitsale ja proovige seda kodus uuesti luua!
- Mehhiko pizza - Mustad oad, mais, avokaado ja pipraga juust
- Vahemere pizza - Päikesekuivatatud tomatid, spinat, punane kaste, mozzarella juust ja basiilik
- Roheline pitsa - kasutage kastme jaoks pestot ja katke ricotta juustuga. Pesto võib valmistada rukola, basiiliku, spinati või spargliga millegi veelgi teistsuguse jaoks
- Valge pitsa - Mozzarella ja raseeritud Parmesan või pecorino Romano küüslaugu ja tomatitega (ilma kastmeta) või valge pitsa retsept alfredo kastmega
- Taimne pitsa - suvikõrvits, punane paprika, sibul ja punane kaste (tõepoolest, kasutage kõiki käepäraseid köögivilju!)
- Vilja kandev pitsa - proovige pirni, Gorgonzola juustu ja karamelliseeritud sibulat (kastet pole vaja); või ananass, sibul, kuum paprika ja mozzarella; või õun, kreeka pähklid ja cheddari pitsa
- Seene pitsa - See retsept nõuab kahte tüüpi seeni ja pestokastet. Soovi korral võite kasutada ka tomatikastet.
Pitsapiruka ettevalmistus
Kõigil on oma lemmikpitsakoor, paksust õhukeseni, ahjus küpsetatud, puuküttega või grillitud. Ideaalse pitsa valmistamiseks on mitu võimalust. Vaadake järgmisi ideid:
Grilli seda
- Valmistage grill ette, pintseldades seda kergelt oliiviõliga, enne kui see on kuum.
- Kasutage valmis või omatehtud pitsatainast, rullige see ümmarguseks kettaks, piserdage üks pool maisijahu või jahuga ja asetage see koorimata küpsetusplaadile (või ääristatud küpsetusplaadi alumisele küljele).
- Kui grill on kuum, eemaldage tainas õrnalt pannilt ja asetage see restile. Sulgege kaas ja laske sellel umbes 2 minutit keeda. Põhi peaks olema pruunistatud. Kui see pole ühtlaselt pruunistunud, pöörake tainast ettevaatlikult ja küpseta veel minut või kaks.
- Eemaldage pitsa ketas ja pange see küpsetusplaadile tagasi, küpsetatud pool allapoole.
- Lisage oma pitsatainale veidi oliiviõli ja määrige see laiali, seejärel lisage kaste ja lisandid (mitte liiga rasked, vastasel juhul on teie pizza märg).
- Sulgege grilli kaas ja küpseta, kuni pitsapõhi on söestunud ja juust sulanud.
- Eemaldage spaatliga ettevaatlikult ja serveerige.
Proovige a kaltsoon või täidisega pitsa, sügavroog või õhukese koorega pitsa.
Teha gluteenivaba pitsa.
Näpuotsaga? Kasutamine poolkuu rullid pitsataignana peal toorjuust ja lemmikköögiviljad.
Parandage a lameleib pitsa. Leivaleib on lihtne ja maalähedane leib ning tavaliselt üsna õhuke. Tavaliselt on see ilma pärmita, nii et tainas ei tõuse. Tehke põhiline lameleiva retsept ja lisage oma lemmik koostisosadega või proovige seda SheKnows lameleiva pitsat:
Grillitud sibula, küüslaugu ja estragoni lameleiva pitsa
Teenindab 6 kuni 8 inimest
Koostis:
- 3/4 tassi sooja vett
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 tl soola
- 2 tassi universaalset jahu
- 1 spl granuleeritud suhkrut
- 1/4 tassi soolatud võid
- 2 keskmist magusat sibulat, neljaks lõigatud ja viilutatud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 2 tl värsket estragoni, hakitud
- 1 tass riivitud Gruyere juustu
- 2 supilusikatäit riivitud Asiago juustu
Juhised:
- Kuumuta grill kõrgele kuumusele.
- Sega suures kausis vesi, oliiviõli, sool, jahu ja suhkur. Segage hästi, kuni moodustub tainas, jälgides, et see üle ei seguneks.
- Kalla tainas kausist kergelt jahusele pinnale ja jaga kaheks osaks. Rullige iga osa tasaseks ristkülikuks või ringiks. Tõsta kõrvale, kaetud niiske rätikuga.
- Sulata pannil või ning prae sibul ja küüslauk kuldseks. Sega estragon ja küpseta veel 1–2 minutit.
- Määri sibulasegu ühtlaselt mõlemale tainatükile. Puista peale mõlemad juustud ja aseta tainas grillile. Sulgege kaas ja küpseta 15-20 minutit või kuni tainapõhjal on grillijäljed ja juust on sulanud. Serveeri soojalt.
Kõik armastavad pitsat ning tänu mõnele lihtsale koostisosale ja köögis pole palju kära, teeb see ideaalse lihavaba esmaspäevase eine. Nii paljude lihavaba pitsavalikutega saate pitsat süüa peaaegu igal nädala õhtul!
Veel lihavaba esmaspäeva retsepte
Lihavaba esmaspäeva Vahemere stiilis
Lihavaba esmaspäev: tehke see lõbusaks
Lihatu esmaspäev: mis on uudistes
Lihavaba esmaspäev: suvised puuviljad ja köögiviljad
