Need miniatuursed makaronid ja juustutopsid on salaja terved ja suurepärane lõunasöök lapsele kooli kaasa pakkimiseks. Teie laps kerjab rohkem, isegi kui köögiviljad on kaasas.
Ma olen makaronide ja juustu pärast hull ning püüan alati leida uusi viise selle valmistamiseks. See retsept sisaldab makarone ja juustu täiesti ainulaadsel viisil: esiteks on see tervislik ja teiseks muffinivorm. Kes teadis, et makaronid ja juust võivad olla nii lõbusad?
Minu väike 1-aastane armastas neid tasse absoluutselt ja neid oli tal lihtsam süüa kui tavalisi makarone ja juustu. Ma tegin need miniatuurses muffinivormis, nii et need oleksid tema jaoks väiksemad ja minu arvates näevad nad selliselt armsamad välja. Mulle meeldivad miniatuursed toidud ja kogu mu pere läks nendest hulluks.
Alustuseks keeda makarone 5 minutit. Nende tervislikumaks muutmiseks kasutasin kõvast nisust valmistatud makarone. Seejärel tükeldage peeneks lehtkapsas ja miniatuursed magusad paprikad.
Seejärel ühendage kastrulis keskmisel kuumusel veidi kookosõli, kõik hakitud köögiviljad ja osa maisi. Prae neid kõiki koos umbes 3 minutit. Kuna köögiviljad on nii peeneks hakitud, ei lähe kaua aega, kuni need on piisavalt pehmed, et need pasta kõrvale läheksid.
Kui kõik on pehme, segatakse pasta. Eemaldage kastrul tulelt ja pange see kõrvale tervisliku juustu ja bataadikastme valmistamise ajaks.
Selles kastmes kasutatakse ainult 1/3 tassi juustu. Ülejäänud on mandlipiim ja bataat. Mõlemad on nii tervislikud ja suurepärane alternatiiv mõne tassi juustu kasutamisele.
Torgake kahvliga mitmes kohas väike maguskartul ja kartulit mikrolaineahjus 3–4 minutit või kuni see on pehme. Eemaldage nahk ja lõigake kartul pooleks. Sega segistis mandlipiim ja keedetud maguskartul.
Segage segu täiesti ühtlaseks ja pange seejärel kastrulisse. Maitsesta soola ja pipraga. Vispelda kiiresti sisse 2 sl jahu ja seejärel vispelda juurde juust, kuni see on ühtlane ja sulanud.
Seejärel segage kogu pasta köögiviljadega. Seda on natuke raske segada, kuid jätkake segamist, kuni kõik on hästi segunenud. Bataadi-juustusegu on paks, kuid on oluline mitte proovida seda lahjendada, vastasel juhul ei jää tassid kokku.
Kui pasta ja maguskartuli-juustusegu on hästi segunenud, kasutage küpsisekulbiga segu hästi määritud miniatuursesse muffinivormi.
Suru segu kõvasti vormi vormi õõnsustesse, veendumaks, et makaronid ja juust on hästi kokku pakitud.
Kui kõik õõnsused on täidetud ja kõik on seal tõesti hästi pakitud, on need tüübid küpsetamiseks valmis.
Küpseta neid temperatuuril 400 ° F 10–12 minutit ja seejärel eemalda need ahjust. Lase neil vähemalt 10 minutit jahtuda, enne kui need muffinivormist välja võtad.
Need makaronid ja juustutopsid on täiuslik lõunasöök ja teie lastele suurepärane eine. Lisaks on need palju tervislikumad kui tavaline mac ja juust.
Miniatuursete makaronide ja juustutopside retsept
Need miniatuursed makaronid ja juustutopsid on ülitervislikud ning täis vitamiine ja mineraalaineid tänu kõikidele köögiviljadele. Lisaks on salajases kastmes väga väike kogus juustu ja ülejäänud on maguskartuli- ja mandlipiim.
Saagis 12
Ettevalmistusaeg: 25 minutit | Küpsetusaeg: 10-12 minutit | Kogu aeg: 35-37 minutit
Koostis:
- 2 tassi keedetud kõva nisu makarone
- 1 supilusikatäis kookosõli
- 1 varskapsas, vars eemaldatud, tükeldatud
- 2 miniatuurset punast paprikat, tükeldatud
- 1 miniatuurne kollane paprika, hakitud
- 1/3 tassi maisi
- 1/4 tl paprikat
- 1/8 tl pipart
- 2 supilusikatäit jahu
- 3/4 tassi magustamata mandlipiima
- 1 väike maguskartul (umbes 1/2 tassi)
- 1/3 tassi vähendatud rasvasisaldusega cheddari juustu
Juhised:
- Määrige mini -muffinipann väga hästi mittekleepuva toidupritsiga. Kuumuta ahi 400 kraadini F.
- Väikeses potis keeva veega keedetakse pastat 5 minutit. Nõruta pasta ja pane kõrvale.
- Sulata kastrulis keskmisel kuumusel kookosõli. Lisa hakitud lehtkapsas, hakitud paprika ja mais. Sega umbes 3 minutit või kuni köögiviljad on pehmed. Lisa pasta, eemalda tulelt.
- Torgake kahvliga mitmes kohas väike maguskartul ja kartulit mikrolaineahjus 3–4 minutit või kuni see on pehme. Eemaldage nahk ja lõigake kartul pooleks.
- Sega segistis mandlipiim ja keedetud maguskartul. Sega ühtlaseks massiks ja tõsta segu väikesele tulele väikesesse potti. Vispelda juurde paprika ja pipar. Vispelda kiiresti jahu.
- Pidevalt vahustades segage aeglaselt juustu.
- Segu on väga paks, kuid see hoiab need tassid koos. Lihtsalt veenduge, et olete tükid välja seganud.
- Tõsta pott tulelt, lisa pasta ja köögiviljasegu.
- Küpsise kühvel abil kühvelda segu ettevalmistatud muffinivormi. Vajutage mac ja juust väga hästi alla, nii et tassid hoiavad koos.
- Küpseta mac ja juustu tasse 10 kuni 12 minutit.
- Võta ahjust välja ja aseta restile vähemalt 10 minutiks jahtuma. Kui see on jahtunud, keerake ettevaatlikult plastikust lusikaga äärtele, et see lahti saaks, ja eemaldage seejärel muffinivormist ettevaatlikult mac- ja juustutopsid.
Veel makaronide ja juustu retsepte
Gnocchi mac ja juust
Ühe panniga veiseliha makaronid ja juust
Vürtsikad Šveitsi mangoldi makaronid ja juust
