Kiire, klassikaline õhtusöök muutub vürtsikaks.
Veiselihast stroganoff on tegelikult tõeliselt kiire pliidiplaat, mida saab valmistada vaid 20 minutiga ja mis sobib ideaalselt nädalavahetusel. Vürtsitame seda versiooni mõne chipotle paprikaga, et anda klassikalisele roale pisut hoogu.
Seotud lugu. Rachael Ray Tai chili-glasuuritud lõhe saab sellest üllatavast lisandist oma maitse
Chipotle veiseliha stroganoffi kiire retsept
Teenib 4
Koostis:
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli, jagatud
- 1 nael kondita veiseliha padrunipihve, õhukeselt viilutatud
- 10 untsi seeni, viilutatud
- 1 keskmine kollane sibul, viilutatud
- 1 suur küüslauguküüs, hakitud
- 1/2 tl tüümiani
- Sool ja pipar maitse järgi
- 3 kiibistikku Adobo kastmes, köögikombainis püreestatud (vähem vürtsika roa saamiseks vähendage 2 kiibistikku)
- 3/4 tassi veiselihapuljongit
- 1/4 tassi hapukoort
- 8 untsi munanuudleid
- 1 supilusikatäis võid
- Cilantro ja/või roheline sibul, kaunistuseks hakitud
Juhised:
- Lase suur pott vett keema. Pärast keetmist lisage munanuudlid ja küpseta vastavalt pakendi juhistele. Nõruta, sega võiga ja tõsta kõrvale.
- Vahepeal kuumuta suurel pannil 1 supilusikatäis oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel.
- Kui see on kuum, lisa viilutatud praad ja küpseta umbes 5 minutit, kuni see on mõlemalt poolt pruunistunud. Tõsta taldrikule ja tõsta kõrvale.
- Tühjendage vedelik pannilt, vähendage kuumust keskmisele ja lisage järelejäänud supilusikatäis oliiviõli.
- Lisa seened, sibul ja küüslauk ning küpseta umbes 5-7 minutit, kuni need on pehmed.
- Lisa tüümian, sool ja pipar ning sega.
- Lisa püreestatud chipotles, veiselihapuljong ja liha koos mahladega. Sega kokku.
- Lisa hapukoor ja sega segistamiseks. Vähendage kuumust madalale ja keetke 2-3 minutit.
- Plaat nuudlid ja lusikaga veiseliha seguga.
- Kaunista koriandri ja/või rohelise sibulaga.
Veel veiseliha retsepte
Kodune veiseliha ja brokkoli
Lihtne vürtsikas veiseliha pho
Aeglase pliidi veiseliha bourguignon