Pošeeritud virsikute, vaarikakastme ja vaniljejäätisega muudavad Peach Melba traditsioonilised maitsed uhke kihilise parfüümi.
Seotud lugu. Õuna-rabarberipirukas on klassikalises retseptis kaasaegne keerdkäik
Leiutatud klassikaline magustoit
Pošeeritud virsikute, vaarikakastme ja vaniljejäätisega muudavad Peach Melba traditsioonilised maitsed uhke kihilise parfüümi.
Värsked puuviljad vaniljejäätisega on klassikaline kombinatsioon, millest teie õhtusöögikülastajad ei saa mööda minna, olenemata sellest, kui täis nad on.
Peach Melba parfaiti retsept
Kohandatud alates Toiduvõrk
Teenib 4
Koostis:
Virsikute jaoks:
- 1-1/2 tassi vett (soovi korral asendage kuni pool sellest kogusest valge veiniga)
- 1-1/2 tassi suhkrut
- 1/2 vanillikaunakauna, pikisuunas lõhestatud
- 1 supilusikatäis sidrunimahla
- 4 virsikut, pooleks lõigatud
Vaarikakastme jaoks:
- 1-1/2 tassi vaarikaid
- 2 supilusikatäit tuhksuhkrut
- 1 supilusikatäis sidrunimahla
Serveerimiseks:
- 1 pint vanillijää
Juhised:
Virsikute jaoks:
- Kuumuta suures kastrulis vesi (ja vein, kui kasutad), suhkur, sidrunimahl ja vanillikaun suhkru lahustamiseks keskmisel kuumusel. Kuumutage pann keemiseni ja laske sellel mitu minutit keeda.
- Vähendage kuumust ja keetke siirup kiiresti. Asetage virsikud siirupisse ja küpsetage mitu minutit, kuni need on pehmenenud.
- Eemaldage virsikud taldrikule ja laske jahtuda. Kui see on jahtunud, eemaldage koored ja süvendid ning lõigake iga virsik pooleks 4 osaks.
Vaarikakastme jaoks:
- Sega blenderis või köögikombainis vaarikad, tuhksuhkur ja sidrunimahl. Blenderda ühtlaseks. Soovi korral eemalda kastmest seemned sõela abil.
Koostama:
- Kihi 4 kõrgesse klaasi või purki vaheldumisi täis küpsetatud virsikuid, vaarikakastet ja vanillijäätist. Soovi korral kaunista värskete vaarikatega.
Rohkem igapäevast maitset
Palsamil röstitud maasika parfüümid
Kiired ja lihtsad brownie-pisiasjad
Aeglane pliit dulce de leche