Chia seemned on olnud meie jaoks juba paar aastat, olenemata sellest, kas valmistame hommikusöögiks tervislikku pudingut või magustoit, lisades need meie kombuchasse toitumise suurendamiseks või kasutades neid meie veganis munaasendajana küpsetamine. Kuid seal on veel üks seeme, mis võib olla chia kaua kadunud kaksik: basiiliku seeme.
Veel:Siin on Chia seemnete eelised tervisele
Mis on basiiliku seemned?
Kagu -Aasia ja Lähis -Ida köögis populaarsed basiiliku seemned (tuntud ka kui sabja seemned) on sõna otseses mõttes magusa basiilikutaime seemned. Nagu chia seemned, muutub ka basiiliku seemnete välispind vedelikes leotamisel želatiinseks. Nad paisuvad kiiremini kui chia seemned ja muutuvad veidi suuremaks, säilitades isegi pärast paisumist oma keskkohas pisikese krõmpsu.
Kas basiiliku seemned on teie jaoks head?
Basiiliku seemnetes on palju samad eelised kui chia seemnetel. Nende kiht lima (selle õrna väliskihi tehniline termin) rahustab seedetrakti, seemned sisaldavad palju rauda ja nende kõrge kiudainesisaldus võib aidata kõhukinnisust leevendada.
Kuidas kasutada basiiliku seemneid
Kasutage basiiliku seemneid samamoodi nagu chia seemneid. Saate neid lisada jookidesse (neid kasutatakse tavaliselt Indias ja Lähis -Idas falooda, roosiveega maitsestatud magus magustoidujook), kasutage neid oma lemmikuga pudingu valmistamiseks piima või piima alternatiivi, lisage need oma smuutidesse või segage need oma üleöö kaera hulka retsept. Võite ka seemned peenestada ja veega segada, et valmistada küpsetamiseks vegan muna.
Veel: Piña Colada Chia seemnepuding
Lihtsalt leotada üks teelusikatäis basiiliku seemneid 8 untsi teie valitud vedelikku ja viie minuti jooksul on teil kolm supilusikatäit paisutatud basiiliku seemneid.
Hiljuti proovisime seda retsepti Elevandid ja kookospuudja see on nii värskendav ja maitsev. Siin on retsept, kui soovite seda proovida.
Limeade basiiliku seemnete retsept
Retsept viisakalt Elevandid ja kookospuud
Teenib 1
Koostis:
- Basiiliku seemned
- Vesi (seemnete leotamiseks)
- Laim või India sidrun
- Lihtne siirup
- Jääkuubikud
- Külm vesi (klaasi täitmiseks)
- Klubi sooda (valikuline)
Juhised:
- Pese basiiliku seemned ja leota neid 10–15 minutit klaasis vees.
- Tühjendage vesi.
- Puhastage kokteilikraanis või klaasis 1/2 laimi või sidruni koort ja pigistage kogu mahl välja. Lisa lihtne siirup, basiiliku seemned, jääkuubikud ja vesi ning raputa hoogsalt.
- Kui soovite natuke karboniseerimist, lisage basiilikuseemnete laimiga limonaad.
