Linnas on uus merevetikas, kuid hoidke oigamist. See maitseb peekon. Jah, tõesti.
See on olnud 15 aastat, kuid Oregoni osariigi ülikooli Hatfieldi mereteaduskeskuse teadlased on lõpuks patenteerinud kiiresti kasvava tuima merevetika tüve, mis maitseb nagu meie lemmik soolane praetud sealiha.
Veel:12 Retseptid, mis tõestavad merevetikaid, on uus lehtkapsas
Uurija Chris Langdon rääkis Daily Mail, “Kui sa seda praadid, mida ma olen teinud, maitseb see nagu peekon, mitte merevetikas. Ja see on päris tugev peekoni maitse. ” Niisiis, see on merevetikas, kuid maitseb hästi? See maitseb nagu peekon, aga kas see sobib sulle? Vaevalt saame oma aju selle ümber keerduda.
Langdon aretas algselt dulse'i, et toita kõrgekvaliteedilist merikotka, kuid kui ta sai aru selle kulinaarsest potentsiaalist, töötas ta välja uue inimtoiduks mõeldud tüve. Teadlased on loonud roogasid, kasutades põhikoostisosana dulse'i, ja on lootust seda kommertsturule tuua.
Veel:Kas saaksite veganiks jäädavalt peekonist loobuda? (Viktoriin)
Lisaks ilmselgele vingele tegurile on dulse, punane vetikas, ka tohutu toitumispunt. See on täis kasulikke toitaineid, vitamiine ja mineraalaineid ning on varustatud lehtkapsas toiteväärtusega kaks korda.
Nüüd, enne kui olete maagilise tervisliku peekonisalati nägemustega liiga põnevil, käsitleme kulusid. See pole odav. Tüvi müüb üle 60 dollari naela eest, mis võib teie uustulnukate armastust vetikate vastu summutada. Kuid kiire kasvutempo tõttu võivad kulud lõpuks langeda. Siin on loota.
Veel: Puu- ja köögiviljad, milles on kõige rohkem toitaineid kalorite kohta
See uudis võib muidugi peekoni fänne erutada ja panna nad - OK, meie - tahtma vetikaid süüa. Kuid see tekitab küsimuse: kuidas taimetoitlased sellesse uude arengusse suhtuvad? Kas peekonvetikad on kulinaarne leiutis, mis ühendab kaks laagrit krõbeda praetud supertoidu hunnikute kohal?
Kõik pildid: Oregoni osariigi ülikool ja Stephen Ward
