Seal me olime, teisipäeva õhtu ja mitte midagi süüa. Õhtusöögile minek polnud valik, kuna olime liiga väsinud. Järele jäi vaid üks asi: pasta.
t
t Mul oli väike kogus rigatoni, väike kogus koori, natuke jahvatatud kalkunit ja purk tomati basiilikukastet. (Tavaliselt hoian purgist tomatikastmest eemale, kuid kuna olime viimastel jalgadel, ei hakanud ma mugavuse vastu võitlema.)
t Kuna olen toiduvalmistaja/segaja, kes ma olen, ei suutnud ma lihtsalt leppida roa lihtsusega.
t Kaevasin külmkapi läbi ja leidsin selle - üks koostisosa, mis tõstaks selle tuima teisipäevaõhtuse roa järgmisele tasemele: Boursini pehme juust.
Ma ausalt ei tea, miks sellele varem ei mõelda. Kui lisasin tomati- ja kalkunisegule küüslaugu ja ürdikreemi, andis see roogile maitsekülla ühe lihtsa kulbiga.
t Nautige! Lihtsalt igav teisipäevaõhtune roog, riietatud teismeliseks.
t
Koostis:
-
t
- 1 salv jahvatatud kalkunit
- 1 purk tomati basiiliku pastakastet
- 1/2 tassi Boursini juustu määrimist
- 2 tassi pastat (mida iganes teil on)
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1/2 kollast sibulat, kuubikuteks lõigatud
- 1/2 tl soola, pipart ja küüslaugupulbrit
- 1 peotäis hakitud Parmesani juustu
t
t
t
t
t
t
t
Juhised:
-
t
- Lisa pasta keevasse/soolaga maitsestatud vette ja keeda kuni al dente
- Lisa suurele pannile oliiviõli, sibul ja kalkun ning küpseta, kuni kalkun on hästi küps
- Lisa tomatikaste ja juustumääre ning lase kõigel kokku sulada ja keema tõusta
- Viska al dente pasta kastmesse ja serveeri
- Kõige peale pange peotäis hakitud Parmesani juustu
t
t
t
t
