Köögiviljarullid on laual nauditavad maiuspalad. Lõigates ootab teid üllatus ja vaadake, mis seal sees on. Nende kapsarullidega läksime natuke näputäis ingverit ja sojakastet, et täidist vürtsitada.
Seotud lugu. 10 Napa Kapsa retseptid See viib selle põhilise köögivilja järgmisele tasemele
Kapsarullide valmistamiseks on palju võimalusi. Oma retseptiga lisasime Aasia hõngu sojakastme ja ingveriga. Ingverit kasutatakse Aasia köögis laialdaselt nii omapärase maitse kui ka tervislike ja meditsiiniliste omaduste poolest. Siin on võimalus ingverit meie toiduvalmistamisel kasutama hakata.
Kapsa rullid liha ja köögiviljadega retsept
Saagiks 16 rulli
Koostis:
- 1 väike kapsapea (16 lehte)
- 7 untsi jahvatatud sealiha
- 7 untsi jahvatatud veiseliha
- 1 porgand, hakitud
- 1 suvikõrvits, hakitud
- 1 väike sibul, hakitud
- 1 supilusikatäis riivitud ingverit
- 1 muna
- 1/4 tassi sojakastet
- 2 tl sidrunimahla
- Sool
- Pipar
- Ekstra neitsioliiviõli
- 16 pikka murulauku (valikuline)
- 4 supilusikatäit sojakastet, serveerimiseks
Juhised:
- Blanšeeri kapsalehti umbes 4 minutit keevas soolases vees. Pärast keevast veest pingutamist visake need jääga kaussi veega. Patsutage neid paberrätikutega kuivaks.
- Sega kausis sealiha, veiseliha, porgand, sibul, suvikõrvits, ingver, muna, sool, pipar, 1/8 tassi sojakastet ja 1 tl sidrunimahla. Kõrvale panema.
- Sega väikeses kausis ülejäänud 1/8 tassi sojakastet ja 1 tl sidrunimahla. Puista peale veidi pipart. Kõrvale panema.
- Hankige umbes 1-1/2 supilusikatäit liha ja pange see kapsalehele. Rullige, keerake mõlemad pooled sissepoole ja jätkake rullimist lõpuni. Kinnitage see, proovides murulauku, või jätke see selliseks, kui need ei avane.
- Kiiresti õli küpsetusvorm. Pane sinna kapsarullid. Kui küpsetusnõu on kapsarullidega täidetud, piserdage neid ekstra neitsioliiviõliga.
- Küpsetage eelkuumutatud ahjus temperatuuril 395 kraadi 30 minutit. Küpsetamise keskel võtke küpsetusvorm välja ja valage kiiresti sojakaste ja sidruni segu kapsarullide peale.
Veel kapsa retsepte
Tomati kapsa supi retsept
Köögiviljatäidisega kapsarullide retsept
Täidetud kapsas
