Küpsetatud tursk koos chimichurri kastmega on tervislik eine pühapäeva õhtusöögiks. See valmib kiiresti ja on värske maitsega.
Seotud lugu. Lihtsa Itaalia pidu jaoks valmistage pannil lihapallid kiire omatehtud marinaraga
Pühapäevane õhtusöök läks lihtsalt huvitavaks! Chimichurri kaste on elav ja värske Argentina kaste või maitseaine, mis on valmistatud petersellist ja mida tavaliselt serveeritakse praadiga. Chimichurri on lihtne kaste, millel on suur mõju!
Chimichurri pole mitte ainult hea praadiga, vaid sobib suurepäraselt ka kalaga. Küpsetatud tursk chimichurri kastmega on dünaamiline roog, mille saate lauale umbes 25 minutiga. Ideaalne pühapäeva õhtusöögiks!
Küpsetatud tursk chimichurri kastmega
Teenib 4
Koostis:
- 4 (4 untsi) tükki värsket tursafileed
- 1/4 tassi maitsestatud riivsaia
- 3 tassi pakitud värsket peterselli, varred eemaldatud
- 2-3 küüslauguküünt
- 1/4 tassi oliiviõli, pluss 1 supilusikatäis
- 1/2 tl jämedat soola, lisaks veel kala maitsestamiseks
- 1 tl jahvatatud musta pipart, lisaks veel kala maitsestamiseks
- 1/2 tl purustatud punase pipra helbeid
- 1/4 tl kuivatatud pune
- 1/4 tl kuivatatud rosmariini
- 3 supilusikatäit laimimahla, jagatud
- Lisandiks laimiviilud (valikuline)
Juhised:
- Kuumuta ahi 425 kraadini F. Lisage klaasist pannile 1 supilusikatäis oliiviõli, mis on piisavalt suur, et filee tihedalt kinni hoida.
- Maitsesta kala soola ja pipraga ning pane pannile. Lisage nende peale 1 supilusikatäis laimimahla, seejärel puistake riivsaia ühtlaselt üle pealispindade.
- Küpseta kala, kuni see on küps, umbes 10 minutit.
- Kala küpsetamise ajal lisa köögikombaini petersell, küüslauk, punase pipra helbed, basiilik, rosmariin ning sool ja pipar ning pulseeri, kuni petersell ja küüslauk on hakitud.
- Tõsta segu väikesesse kaussi ning lisa ülejäänud laimimahl ja oliiviõli. Sega korralikult läbi ja hoia serveerimisvalmis külmkapis.
- Kui kala on keedetud, serveerige seda üksikutel taldrikutel ja pange kala peale lusikatäis chimichurri kastet. Kaunista laimiviiludega.
Pühapäevane õhtusöök läheb chimichurri kastmega huvitavaks!
Veel pühapäevase õhtusöögi retsepte
Kana parmesani võileivad
BELT võileivad päikesekuivatatud tomatikreemiga
Pasta rooskapsastega
