Suureks kasvades ei olnud ma kunagi karbist valmistatud maisileiva fänn. Leidsin, et see on liiga magus ja maitsetu. Kui ma külastasin oma vanavanaema Gruusias, tutvustati mulle oma elu kõige imelisemat, maitsekamat ja omatehtud maisileiba. Parim osa oli see, et see ei olnud haiglaselt magus.
Ma tean, et kogu magusate/magusate maisileibade arutelu käib endiselt jõudsalt. Tavaliselt meeldib lõunamaalastele see magus (ma olen meeskonnale magus) ja põhjamaalastele meeldib see magus. Mulle meeldib arvata, et see versioon meeldiks neile mõlemale. See pole nii liiga magus, et maitstaks ainult suhkrut, kuid see annab mõnusa ja peene magususe, mis muudab selle ideaalseks tšilli kõrvale serveerimiseks või lihtsalt hommikusöögiks söömiseks.
Kõrvitsa ja meega maisileiva retsept
Kohandatud alates Toiduvalmistamise mugavus
See kergelt magus maisileib oleks täiuslik lisand teie tänulauale. See on täiesti niiske ja maitsev, kui seda serveeritakse värske vahustatud või ja tilgakese meega.
Saagis 1 (8 x 8-tolline) tass
Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 25 minutit | Koguaeg: 35 minutit
Koostis:
- 1/4 tassi sulatatud soolata võid
- 2 supilusikatäit tumepruuni suhkrut
- 2 supilusikatäit ristik mett
- 1 suur muna
- 1/4 tassi petipiima
- 1/4 tassi kõrvitsapüreed
- 1/2 tassi kollast maisijahu
- 1/2 tassi valget täisteranisujahu
- 1/4 tl söögisoodat
Juhised:
- Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F ja pihusta 8 x 8-tollist tassi mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga. Kõrvale panema.
- Keskmise suurusega segamisnõusse lisage sulatatud või, tumepruun suhkur ja mesi. Vahusta kombineerimiseks.
- Sega juurde muna.
- Vala peale petipiim ja kõrvitsapüree ning klopi ühtlaseks.
- Lisage maisijahu, jahu ja sooda. Segage, kuni see on lihtsalt segunenud.
- Asetage tainas ettevalmistatud küpsetusnõusse ja küpsetage 25 minutit, kuni selle pealispind on kuldpruun.
- Serveerimiseks määri peale võid ja nirista peale mett.
Veel maisileiva retsepte
Peekoni-maisileiva täidis
Maisileiva jalapeño poppers
Juustune maisileivaküpsis
