Kas olete viimase paari nädala jooksul vaadanud kõiki toidutrendide loendeid? On lõbus näha kõiki arvamusi ja ennustusi, kuid üks edukamaid on lihavaba esmaspäev - ja see peaks 2012. aastal kasvama.
Näeme sind paindumas
Võib -olla olete hiljuti näinud teavet paindliku toitumise kohta. See on lihtsalt dieet, mis keskendub taimsetele taimetoitlustele, liha ilmub aeg-ajalt. Pole ime Lihavaba esmaspäev on toidutrend, mis on tõeliselt haaranud ja kasvab jätkuvalt. Selle asemel, et pühenduda täistööajaga taimetoitlusstiilile, lähevad paljud inimesed paindlikkusele. Seda soodustab programm Meatless Monday: liha kõrvaldamine oma toidukordadest vähemalt ühel päeval nädalas.
Paindliku toitumise eelised
Teie tervisele on kasulik mitte ainult rohkem taimset toitu süüa, vaid ka teie rahakotile ja keskkonnale!
- Uuringud näitavad, et rohkesti puu- ja köögivilju ning vähem liha tarbiv toit võib vähendada mõnede vähivormide, südamehaiguste, II tüüpi diabeedi ja rasvumise ohtu.
- Vastavalt Eat Better America andmetele võib kilo liha maksta kuskil 3 dollarit naela kohta ja rohkem. Oad ja läätsed kaaluvad umbes 1 dollar naela kohta ja tofu umbes 2 dollarit naela kohta.
- Vähem liha söömine võib vähendada veetarbimist (kariloomad kasutavad palju rohkem vett kui köögiviljad ja terad) ning võivad aidata vähendada sõltuvust fossiilkütustest (lihaveiste jaoks on vaja rohkem fossiilkütuste energiat kui taimseid valke).
Paindliku dieedi lisandväärtus? Kindlasti leiate 2012. aastal palju uusi retsepte, mida teil muidu pole! Suunake eelolev aasta tervislikuma toitumisharjumuse ja uute maitsvate roogadega! Proovige seda quinoa-täidisega paprika retsepti. Nad on täis, värvilised ja toitev.
Quinoa-täidisega paprika retsept
Teenib 2
Koostis:
- 2 paprikat, poolitatud ja seemnetega (jätke varred peale)
- 1/2 tassi kuumtöötlemata kinoa
- 1/2 tassi köögiviljapuljongit
- 8 untsi kuubikuteks lõigatud tomateid
- 1/4 tassi sibulat, kuubikuteks lõigatud
- 1/2 küüslauguküünt, hakitud
- 6 untsi värsket spinatit, lehed rebenenud ja varred eemaldatud
- 1/4 tl kuivatatud Itaalia maitseainet
- Sool ja pipar maitse järgi
- 1 supilusikatäis röstitud männipähkleid
- 1/4 tassi riivitud Parmesani juustu
Juhised:
- Paprika valmistamiseks kuumutage oma broilerit. Katke küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga ja pange paprika nahaga ülespoole. Prae paprikaid, kuni need hakkavad pehmenema (või umbes kaheksa kuni kümme minutit).
- Kombineeri kinoa puljongiga suures potis kõrgel kuumusel. Lisa tomatid, sibul, küüslauk ja Itaalia maitseained ning lase keema tõusta. Pärast keetmist vähendage kuumust ja hautage umbes 10 minutit või kuni vedelik on imendunud.
- Viska rebenenud spinat segusse ja segage kõik kokku. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga.
- Lisa segu paprikale, jaota nende vahel ühtlaselt. Puista peale parmesani juust ja tõsta peale röstitud männipähklid.
Meatless Monday on esmaspäevakampaaniate mittetulunduslik algatus koostöös Johns Hopkinsi Bloombergi rahvatervise kooliga. Lihavaba esmaspäev võeti kasutusele 2003. aastal ja alates selle algusest on paljud organisatsioonid oma söögiplaanidesse rakendanud lihavaba esmaspäeva. Alates Hollywoodi tähtedest kuni restoranideni kuni haigla- ja koolisüsteemideni üleriigiliselt osalevad inimesed liikumises täie jõuga. Kas otsite lisateavet? Vaadake välja Lihavaba esmaspäev enda jaoks!
Proovimiseks lihavabad esmaspäevased toidud
Orecchiette pasta brokkoli rabega
Alustage nädalat pitsapeoga
Safranipilaf grillitud köögiviljadega
Pange kartulitesse pitsat
