Mulle meeldivad lihtsad retseptid, mis sisaldavad vaid mõnda koostisosa. Lehitsemine Kim McCoskeri ja Rachael Berminghami kokaraamatu kaudu 4 Koostis (Atria, märts 2011), leidsin selle lihtsa roheliste ubade karri retsepti. Kuigi kokaraamat ei ole vegan, sisaldab see taimetoitlaste peatükki ja inspireerib kindlasti minu kulinaarset loovust, et maitsvate vegantoitude valmistamiseks kokku võtta minimaalselt koostisosi.
Mulle meeldivad lihtsad retseptid, mis sisaldavad vaid mõnda koostisosa. Lehitsemine Kim McCoskeri ja Rachael Berminghami kokaraamatu kaudu 4 Koostis(Atria, märts 2011), leidsin selle lihtsa roheliste ubade karri retsepti. Kuigi kokaraamat ei ole vegan, sisaldab see taimetoitlaste peatükki ja inspireerib kindlasti minu kulinaarset loovust, et maitsvate vegantoitude valmistamiseks kokku võtta minimaalselt koostisosi.
Roheliste ubade karri
Teenib 4
Koostis:
-
t.
- 2 supilusikatäit Tai punast karripastat
- 6 tassi köögiviljapuljongit
- 1 kilo rohelisi ube, lõigatud, pooleks
- 1 punane paprika, seemnetega, kuubikuteks lõigatud
t
t
t
Juhised:
-
t.
- Kuumuta potis karripastat pidevalt segades umbes 1 minut.
- Lisa puljong ja oad ning lase kiiresti keema. Küpseta 15 kuni 20 minutit, lisades paprika poole küpsemise aja jooksul.
- Küpseta, kuni oad on hästi küpsed ja karri puljongi maitse imendunud.
- Serveeri riisi kohal.
t
t
t
Delikaatsem Vegani lisandite retseptid!
