Ema omatehtud šokolaadiküpsised on ilmselt parim asi üldse, kuid šokolaaditükid suudavad palju rohkem kui küpsised - neid saab kasutada kookides, koogikesetes, muffinites, küpsistes ja mujal. Sellele väga mitmekülgsele koostisosale on pühendatud isegi päev. 15. mail on üleriigiline šokolaaditükkide päev, mis annab teile võimaluse tähistada hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks mõnda maitsvat ja magusat šokolaaditükki.
Šokolaaditükkide retseptid
Šokolaadilaastud
Teeb 12 küpsist Siduge kuuma tassi espressoga ja teil on üks suupärane viis oma päeva alustamiseks.Koostis:
1-3/4 tassi universaalset jahu
1/3 tassi granuleeritud suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl soola
5 supilusikatäit soolata võid, kuubikuteks
3 supilusikatäit värsket apelsinimahla
1/2 tassi miniatuurseid poolmagusaid šokolaaditükkeJuhised:
1. Kuumuta ahi 400 kraadini F. ja katke küpsetusplaat küpsetuspritsiga. Sega väikeses kausis jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool.2. Lõika või kahe segmendi või saiaga jahuseguks, kuni segu meenutab puru. Vala segusse apelsinimahl ja sega kuni tainas on valmis.3. Segage šokolaaditükke, kuni need on täielikult segunenud. Asetage tainas jahuga kaetud pinnale ja rullige umbes 1/2 tolli paksuseks ringiks. Lõika vorstikesed ümmarguse või kolmnurkse kujuga küpsisevormiga välja.4. Asetage küpsised küpsetusplaadile ja küpsetage 10 kuni 12 minutit või kuni kuldpruunini. Lase restidel jahtuda ning serveeri või ja moosiga.
Šokolaadipuru leib
Teeb 1 pätsi. Üllatage oma suulae tükki selle taevase leivaga järgmisel lõuna ajal. Kasutage seda võileiva valmistamiseks (vt retsepti allpool) või röstsaia viilule, et teha koostööd spinati maasika feta salatiga.Koostis:
1/4 tassi vett
1 tass täispiima
1 muna
3 tassi leivajahu
3 supilusikatäit helepruuni suhkrut
2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
1 tl soola
1 tl kaneeli
1-1/2 tl aktiivset kuivpärmi
2 supilusikatäit soolamata võid, pehmendatud
3/4 tassi poolmagusaid šokolaaditükkeJuhised:
Kombineerige leivamasinas kõik koostisosad, välja arvatud šokolaaditükid, ja järgige standardse leiva jaoks tootja juhiseid. Lisa šokolaaditükid vahetult enne sõtkumise lõppu. Küpsetamise lõppedes lase jahtuda, seejärel tükelda ja serveeri.
Šokolaaditükk ja Nutella võileib
Teeb 1 võileivaKoostis:
2 supilusikatäit pehmendatud toorjuustu
2 viilu šokolaadileiba (vt ülaltoodud retsepti)
1 supilusikatäis mini šokolaaditükke
2 supilusikatäit Nutella
1/2 banaani, viilutatudJuhised:
1. Määri igale leivaviilule 1 sl toorjuustu. Piserdage šokolaaditükke mõlemale küljele ja vajutage õrnalt alla.2. Määri šokolaaditükkide peale 1 spl Nutella ja peale viilutatud banaanid. Asetage leivaviilud koos täidisega seestpoolt ja lõigake serveerimiseks pooleks.
Šokolaaditükk Bundti kook
Teeb 12 portsjonit Üks selle šokolaadikoogi hõrgutav viil lõpetab iga söögikorra eriliselt.Koostis:
3 tassi universaalset jahu
1 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl soola
1 tass soolamata võid, pehmendatud
2 tassi granuleeritud suhkrut
3 tl vaniljeekstrakti
4 muna
3/4 tassi madala rasvasisaldusega piima
12 untsi poolmagusaid šokolaaditükke
Kondiitrite suhkur, tolmuksJuhised:
1. Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi F. ja määri bundtpann või ja jahuga. Sega väikeses kausis jahu, küpsetuspulber ja sool.2. Vahusta suures kausis või suhkruga kreemjaks. Vahusta ükshaaval vanilje ja munad kuni täieliku segunemiseni.3. Vahusta kuiv segu järk -järgult märjaks seguks, kuni see on hästi segunenud ja seejärel klopi piima hulka. Segage šokolaaditükid taignasse ja valage ettevalmistatud pannile. Küpseta 70 minutit või kuni keskele asetatud hambaork on puhas. Lase restil jahtuda ja serveerimisel küpsista suhkruga suhkruga üle.
Tähistamiseks veel šokolaaditükkide retsepte
Šokolaadirikkad retseptid
Šokolaadipuru kaerahelbed
Šokolaadi šokolaadi pannkoogid
