One-Pot Wonder: Itaalia kinoa pasta ja oasupp on tervislik mugavustoit-SheKnows

Ühepajatoidud on minu kodus hädavajalikud. Hõivatud ema ja naisena muutub elu üsna kaootiliseks, kuid isegi nii ei saa elu köögis peatuda.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Üks asi, mida soovitan alati neile, kes soovivad toiduvalmistamisega tegeleda, on käepärast mõned toiduvalmistamiseks vajalikud esemed: üks on suurepärased noad, teine ​​malmist Hollandi ahi või suur kaanega pott. Teid hämmastab, kui mitmekülgsed need potid on nii paljude erinevate retseptide jaoks.

See südamlik sügisesupp, mis on keedetud selles armastatud Hollandi ahjus, on täis köögivilju, minipastat ja kinoa. See on maitsev ja täidlane, kuid samas tervislik. See supp külmub hästi ka siis, kui teil on sügavkülmas ruumi.

Ühe potiga Itaalia kinoa pasta ja oasupi retsept

Köögiviljad hautatakse tomatipõhises puljongis koos mini penne pasta ja kinoaga. See lihtne maalähedane roog sobib suurepäraselt tervislikuks ja lohutavaks õhtusöögiks.

Teenib 8

Ettevalmistusaeg: 20 minutit | Küpsetusaeg: 35 minutit | Koguaeg: 55 minutit

Koostis:

• 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
• 1 suur magus sibul, kuubikuteks lõigatud
• 2 suurt porgandit, kuubikuteks lõigatud
• 2 selleririba, tükeldatud
• 2 tassi purustatud purustatud San Marzano tomateid või muid konserveeritud tomateid
• 1 (8 untsi) saab punaseid oad
• 5 tassi orgaanilist köögiviljapuljongit
• 1 supilusikatäis kuivatatud Itaalia maitseaineid
• 1 tl kuivatatud majoraani
• 1 spl värsket küüslaugupastat või 4 hakitud küüslauguküünt
• Meresool ja pipar, maitse järgi
• 1 tass mini penne pastat või muud väikese kujuga pastat
• 1/2 tassi kuumtöötlemata kinoa
• Lisandiks värske riivitud Parmesani juust (valikuline)
• Kaunistuseks värske hakitud basiilik või petersell (valikuline)

Juhised:

1. 5-liitrisesse Hollandi ahju või suurde supipotti lisage oliiviõli, sibul, porgand ja seller. Prae kergelt umbes 5 minutit või kuni köögiviljad on pehmenenud.
2. Lisage purustatud tomatid, oad, köögiviljapuljong, Itaalia maitseained, majoraan, küüslauk, sool ja pipar ning segage hästi.
3. Katke kaas ja hautage suppi 20 minutit, aeg -ajalt segades.
4. Lisa potti pasta ja kinoa ning sega korralikult läbi. Hauta suppi veel 10 minutit või kuni pasta ja kinoa on täielikult keenud. (Kui märkate, et vedelikku on imendunud liiga palju, lisage soovitud konsistentsi saamiseks täiendavalt köögiviljapuljongit.)
5. Valage supp kaussidesse ja kaunistage värske Parmesani juustu ja peterselliga.

Lohutavaid supiretsepte

Metsaseene supp
Röstitud brokkoli ja küüslaugu cheddari supp
Kana ja juustu tortellini supp