Need Meyeri sidruniküpsised sobivad ideaalselt teele või iseenesesse!
Need küpsised on kerged ja võised, täiusliku sidrunimaitsega. Kui Meyeri sidrunid pole saadaval, võib tavalised sidrunid asendada.
Seotud lugu. Ina Garteni šokolaadiküpsiste saladus on see ainulaadne küpsetusviis
Meyeri sidruni mureküpsise retsept
Saab 12-20 küpsist, olenevalt küpsiste lõikuri suurusest
Koostisosad:
- 3/4 tassi soolata võid, kuubikuteks ja toatemperatuuril
- 1/2 tassi tuhksuhkrut
- 1/2 tl soola
- 1 tl vanilli
- 2 tl Meyeri sidrunikoort
- 1-3/4 tassi universaalset jahu
- 1-1/2 supilusikatäit Meyeri sidrunimahla
- 3/4 tassi tuhksuhkrut
Juhised:
- Vahusta või, suhkur ja sool mikseriga keskmisel kuumusel heledaks ja kohevaks.
- Lisa vanilje- ja sidrunikoor, seejärel alanda kiirust ja lisa aeglaselt jahu, kuni tainas on segunenud.
- Rulli taigen tihedalt kilesse ja jahuta külmikus vähemalt tund aega või kuni või on tahenenud. Sügavkülmiku abil saate protsessi kiirendada.
- Rulli taigen kahe küpsetuspaberi lehe vahel umbes 1/2 tolli paksuseks. Kasutage 1-1/2 kuni 2-tollise küpsiste lõikuriga tainast ringid ja asetage need pärgamendiga kaetud leheplaadile. Rullige üleliigsed jäägid palliks ja korrake protsessi, kuni olete kogu taigna ära kasutanud.
- Jahuta tainast vähemalt 30 minutit.
- Küpseta 25-30 minutit temperatuuril 350 kraadi F või kuni pealt kergelt kuldne. Lase jahtuda toatemperatuurini.
- Vahusta kokku sidrunimahl ja tuhksuhkur. Tõsta glasuur lusikaga küpsiste peale ja lase neil enne serveerimist vähemalt 30 minutit taheneda.
Veel küpsiste retsepte
Maapähklivõi ja tarretise küpsised
Rummi ja koksiküpsised
Soolatud kilpkonna küpsised
