4 Nõud, mis tõestavad kapsast, võivad olla showstopping koostisosa - SheKnows

Kapsas on üldiselt saadaval aastaringselt ning see on tervislik, suhteliselt odav ja säilib kenasti külmkapis. Siin on veel mõned maitsvad põhjused, miks kapsas on hea asi.

Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme

Ükskõik, kas see on hakitud, hakitud, rullitud või isegi õõnes ja seda kasutatakse kausina, on kapsas nii mitmekülgne ja seda saab kasutada igasugustes retseptides. See on minu külmkapis põhitoiduaine, nii et see on alati saadaval, kui vajan, et midagi lennata. Mulle meeldib lehed aurutada, et neid rulli keerata ja seejärel serveerida pooleks lõigatuna nagu suverull.

Võtke näiteks need Ruubeni kapsarullid. Need on täis kõiki Rubeni võileiva koostisosi, välja arvatud muidugi leib.

Nende keerdude kõige raskem osa on toidupoest delikatessiosast viilutatud soolatud veiseliha leidmine. Kui soolatud veiseliha pole saadaval, sobiks hästi ka viilutatud pastrami. Vene või tuhande saare kaste maitseb nende Reubeni kapsarullidega imeliselt.

Reubeni kapsarullide retsept

Ülilihtne suupiste, eelroog või kerge eine, mis on valmistatud aurutatud kapsalehtedest ja täidetud kõigi Rubeni võileiva koostisosadega, välja arvatud leib. Neid rulli, mis on täidetud viilutatud soolatud veiseliha, Šveitsi juustu ja hapukapsaga, serveeritakse jahutatult või toatemperatuuril ning neid saab valmistada enne tähtaega.

Teenib 4

Ettevalmistusaeg: 25 minutit | Küpsetusaeg: 5 minutit | Koguaeg: 30 minutit

Koostis:

• 4 suurt, tervet rohelist kapsalehte
• Vesi, kapsa aurutamiseks
• 12 suurt õhukest viilu deli soolatud veiseliha (või pastrami)
• 3 viilu Šveitsi juustu, rullitud ja õhukesteks viiludeks
• 4 supilusikatäit hapukapsast
• 4 supilusikatäit vene kastet (või tuhande saare kaste)

Juhised:

1. Täitke suur pott umbes 1/3 veega ja lisage potti aurutaja, kui see on saadaval.
2. Kuumuta pott veega keemiseni ja pane sinna kapsalehed aurutamiseks.
3. Lase kapsas aurutada, kuni lehed hakkavad läbipaistvaks muutuma (umbes 5 minutit või vähem).
4. Eemaldage kapsalehed potist ja asetage need taldrikule.
5. Asetage igale lehele 3 suurt viilu soolatud veiseliha lehe vasakult paremale otsa.
6. Soolatud veiseliha keskele lisa juust.
7. Lisa juustu peale hapukapsas.
8. Nirista hapukapsa peale vene või tuhande saare kastet.
9. Voldi kapsa vasak ja parem pool sisemuse poole umbes 1-1/2 tolli.
10. Alustades lähimast kapsa küljest, rulli see kapsarulliks.
11. Lõika pooleks ja pane pikk hambaork läbi kapsarulli voldi laiuselt, teisele poole.
12. Serveeri iga poolrull taldrikule istudes, voltimispool allapoole ja lõikepool ülespoole.
13. Soovi korral piserdage peale täiendavat kastet.
14. Serveeri kohe.

Veel üks suurepärane viis kapsa kasutamiseks on toores (võruga). Meenutan aegu möödunud aastatel, kui ilma tõttu tõusis salati hind hüppeliselt. Seega kasutaksin oma salatite asemel hoopis rohelist kapsast, mis tegelikult õnnestus suurepäraselt. Siin on maitsev praadimisretsept, mis on valmistatud adobokastmega, mis annab sellele imelise suitsumaitse.

Kuid adobo kaste on tõesti kuum (vähemalt minu maitsemeeltele), nii et kasutatud kogus on lihtsalt piisav, et anda sellele kena suitsune maitse. Lisage julgelt rohkem, kui teile meeldib see vürtsikalt kuum. Hea näitaja on see, et see nami on ka jalapeño.

Adobo ja jalapeño coleslaw retsept

Kiire ja lihtne lisand, imelise kuuma ja vürtsika suitsumaitsega adobokastmest ja jalapeñost.

Teenib 3

Koguaeg: 10 minutit

Koostis:

• 4 tassi hakitud kapsast
• 1 supilusikatäis adobokastet (11-untsist purust saab paprikaid Adobo kastmes)
• 2 supilusikatäit suhkrut
• 1/4 tassi pluss 2 supilusikatäit majoneesi
• 3 kriipsu soola
• 3 kriipsu jahvatatud musta pipart
• 2 tükeldatud rohelist sibulat (sh rohelised pealsed)
• 2 supilusikatäit hakitud koriandrit
• 1/2 tl kuubikuteks lõigatud jalapeñot, seemned eemaldatud
• 1 oksa koriandrit, kaunistuseks

Juhised:

1. Suuresse kaussi lisage adobo kaste, suhkur, majonees, sool ja pipar. Vispelda kokku.
2. Lisa kapsas, roheline sibul, hakitud koriander ja jalapeño.
3. Sega kokku nii, et kapsas oleks kaetud adobo seguga.
4. Serveeri kohe ja kaunista kaunistuseks koriandri oksaga.

Nami, praetud riis. Double-yum, kapsas praetud riis. Triple-yum, krevetid ja kapsas praetud riis.

Kapsas lisab praetud riisile mõnusa tekstuuri ja maitse ning teeb ülikiire ja lihtsa eine. Ka jäägid soojendavad suurepäraselt.

Tükeldatud kapsa ja grillkrevettide praetud riisi retsept

Lihtne ja imeline ühe panniga praetud riisijahu, mis on valmistatud kapsaga ja millele on lisatud kerges grillikastmes küpsetatud krevetid.

Teenib 2

Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 20 minutit | Koguaeg: 30 minutit

Koostis:

• 3 tassi keedetud valget riisi
• 2 supilusikatäit rapsiõli
• 1/4 tassi hakitud sibulat
• 1/4 tassi sojakastet
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 tass külmutatud herneid ja porgandeid, sulatatud
• 2 tassi hakitud rohelist kapsast
• 1 muna, pekstud
• 12 suurt krevetti, kooritud, deveined, sabad peal
• 1 supilusikatäis grillkastet

Juhised:

1. Kuumuta suur pann või wok keskmisel kuumusel. Lisa rapsiõli.
2. Lisa riis ja sibul. Sega pidevalt.
3. Lisage sojakaste ja jätkake segamist umbes 4 minutit.
4. Lisa kapsas, küüslauk ning herned ja porgandid. Sega.
5. Jätkake küpsetamist ja segage.
6. Liigutage koostisosad panni välisservadesse, et panni keskele jääks tühi koht.
7. Lisage muna panni keskele ja segage küpsemise ajal lihtsalt muna.
8. Kui muna on keedetud, segage kõik pannil olevad koostisosad kokku.
9. Eemaldage praetud riis pannilt ja asetage see suurele taldrikule või kaussi.
10. Pange pann uuesti tulele ning lisage krevetid ja grillikaste.
11. Sega kokku nii, et krevetid oleksid kaetud grillikastmega.
12. Jätkake segamist, kuni krevetid on täielikult keedetud (umbes 4 minutit).
13. Serveeri krevetid riisi peale.

Pean tunnistama, et see on üks minu kõigi aegade lemmik söögikordi, mis on valmistatud kapsaga. Ma kasutan lihtsalt tavalist vana rohelist kapsast, paar köögivilja ja täistera spagette, mis sobivad selle roa juurde hästi.

Teriyaki kastet kasutatakse Aasia maitsega, mis maitseb nii hästi.

Täistera pasta, kapsa ja köögivilja teriyaki praadimisretsept

Lihtne ühepanniline eine, mis on valmistatud täistera spagetidest, hakitud kapsast, sibulat, seeni, hiina hernekaunu ja teriyaki kastet.

Teenib 2

Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 20 minutit | Koguaeg: 30 minutit

Koostis:

• 1 kondita, nahata kanarind, viilutatud
• 1 supilusikatäis oliiviõli
• 1/2 sibulat, viilutatud
• 2 tassi hakitud kapsast
• 1 tass viilutatud seeni
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 3 kriipsu jahvatatud musta pipart
• 1 tass hiina hernekaunu
• 2 portsjonit täistera spagette, keedetud al dente
• 1/4 tassi teriyaki kastet
• 1 supilusikatäis sojakastet
• 1 tl musta seesamiseemneid, kaunistuseks

Juhised:

1. Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel ja lisa oliiviõli.
2. Lisage kana, segage.
3. Lase kana küpsetada, kuni see hakkab pruunistuma (umbes 4 minutit).
4. Lisa sibul, sega. Lase keeda umbes 2 minutit.
5. Kui kana on täielikult küpsenud, pange see taldrikule ja asetage see hetkeks kõrvale.
6. Lisa kapsas, seened, küüslauk ja pipar. Sega, lase umbes 3 minutit küpseda.
7. Lisa hernekaunad, spagetid ja teriyaki kaste. Sega kokku ja lase umbes 4 minutit küpseda.
8. Lisage kana, segage kõik koostisosad.
9. Serveeri kuumalt. Peal asetage mustad seesamiseemned.

Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie Lehekülg Facebookis.

Veel kapsa retsepte

Krõbe ja krõmpsuv tuunikala ja kapsa salat
Magusad ja vürtsikad krevetid ja liugurid
Õuna rosina salat