Mereandide spagetid, mis on küpsetatud pärgamendikottides lihtsaks, kuid keerukaks eineks - SheKnows

Pange oma mereandidest valmistatud pasta õhtusöök küpsetuspaberist kotikestesse ning maitsed ja aroom segunevad küpsetamise ajal.

Seotud lugu. Martha Stewarti juustupasta küpsetamine võib tegelikult panna teie lapsed oma köögivilju sööma

Võite vaadata seda retsepti ja mõelda, miks vajate pärgamendikotte ja ei saa lihtsalt kastrulis küpsetamist jätkata. Siin on tõde: jah, see on natuke keerulisem, aga kui jätate kotikestes küpsetamise vahele, jääte ilma suurest osast sellest, mis muudab selle roa nii maitsvaks.

Kujutage ette: spagetid imavad kastme ja segunevad teiste koostisosadega suletud kotikeses. Kõik, mida vajate, on üks auruhõng ja saate aru, milleks kogu lisatöö oli.

Kui mul on lisaaega, võtan käised üles ja kostitan ennast ja oma perekonda keeruka mereandide einega. Ma olen liha asemel mereandidest osaline ja õnneks armastavad seda ka minu lapsed. Selle pasta serveerimine teeb lauale alati lõbusa tegevuse, sest kõik saavad endale kinniseotud kotikese (kujutage lastelt ette ooh ja aah). Kui kotid lahti lõikan, tuleb aur välja ja poiss, aroom on silmapaistev.

Mereandide spagetid, mis on küpsetatud pärgamendikotikeste retseptis

Teenib 4

Koostis:

• Ekstra neitsioliiviõli
• 2 küüslauguküünt
• 8 suurt krevetti
• 1-1/2 naela karbid
• 1 nael rannakarbid
• 4 keskmist kalmaari
• 14 untsi kirsstomateid või 4 suurt küpset tomatit
• 1/2 tassi kuiva valget veini
• Sool ja pipar
• Värske petersell, peeneks hakitud
• 12 untsi spagetid

Juhised:

1. Kuumuta ahi 365 kraadini F.
2. Keeda kõrgel kuumusel pasta jaoks pott vett.
3. Prae suurel potil oliiviõliga keskmisel kuumusel küüslauku, kuni küüslaugud on värvunud.
4. Lisa karbid ja rannakarbid. Viska, kuni need avanevad.
5. Lisa kalmaar, krevetid ja tomatid. Küpseta koos umbes 5 minutit.
6. Vala juurde valge vein. Segage uuesti veel 5 minutit.
7. Maitsesta soola ja pipraga. Puista peale peterselli. Lülitage kuumus välja ja katke pann kaanega, et kaste oleks soe.
8. Kui pasta jaoks mõeldud vesi keeb, puista peale veidi soola ja küpseta spagette 2 minutit vähem, kui on pakendil märgitud. Seda seetõttu, et pasta küpsetatakse ahjus edasi. Nõruta spagetid.
9. Lisage spagetid kastrulisse ja segage kastmega hästi.
10. Jagage spagetid 4 ossa, veendudes, et mõlemal on piisavalt kastet. Asetage iga portsjon suurele küpsetuspaberi lehele ja seejärel seo iga paberileht kinni, et moodustada suletud kott. Asetage kõik kotid küpsetuspannile.
11. Küpseta kotte 5 minutit.
12. Serveeri kohe pärast kotikeste ahjust eemaldamist ja ava kotikesed laual, lõigates ära nii palju paberit kui võimalik, et vältida söömise ajal tekkivat segadust.
13. Nirista üle oliiviõliga ja naudi.

Veel küpsetatud pärgamendikotti retsepte

Paltus ja suvised köögiviljad ja papillote
Lõhe ja köögiviljad papilloodil
Snapper Aasia köögiviljadega kotis