Kas teate, milline rahuldust pakkuv ja muhe tunne on teil, kui valmistate koduse söögi, mida saate koos perega nautida? Jah, võite oma võid samamoodi tunda. Toidupoest võib olla mugav võid saada, kuid loodame, et see ülilihtne segistite õpetus veenab teid, et võid on kodus peaaegu sama lihtne valmistada.
Ausalt öeldes ei osanud ma aimatagi, kui lihtne oleks koduse või valmistamine. Kujutasin alati ette, et istun seal, vahustan tunde võid ja siis lõpetan vaid kurva sarnasusega sellega, mida pean heaks võiks. Ma eksisin. Või valmistamine segistis võtab aega umbes 30 minutit ja see maitseb paremini kui iga poest ostetav või. Soolasin oma kergelt mõnega hea meresool, kuid võite lisada mis tahes maitseaineid või maitsetaimi, nagu küüslaugusool, tüümian, rosmariin jne.
Koduse või valmistamiseks võite kasutada ka saumikserit. See võib võtta kauem aega ja soovite oma saumikserile iga viie minuti tagant jahtuda, sest pikaajaline kasutamine võib põhjustada mootori läbipõlemise.
Alustuseks on vaja ainult 5-liitrist segistit ja mõnda külma ja tugevat vahukoort. Hoidsin veidi fleur de sel meresoola läheduses, sest teadsin, et tahan pärast selle valmistamist oma võid soolata.
Veel: Kuidas valmistada kookosvahukoort
Valage oma koor kreemi sisse segisti kaussja hakake koort peksma keskmise kiirusega. Mulle meeldib oma pritsmekaitse oma kausi peale panna, keerata külili ja sulgeda tagumine ava kilega. Või valmistamise algfaasis ei pritsita seda liiga palju, kuid hiljem võib see sassi minna.
Parim on hoida see kauss mähisena.
Umbes viie minuti pärast näete, kuidas koor hakkab paksenema ja hakkavad tekkima pehmed piigid. Kui te pole kindel, millised pehmed tipud välja näevad, vaadake seda ülalpool. Näete, kuidas kreemi sorta ülemine osa ümber kukub? See on pehme tipp.
Veel: Vegan kookospiima vahukoor
Peksmise ajal hakkab koor paksemaks muutuma ja pehmed piigid annavad järele paksule vahukoorele. Sel hetkel jääb segu ikkagi kreemjaks ja te ei tohiks vedelikku näha.
Järgmisena:Või ja petipiim
