Kas soovite mugavat toitu külmunud jalgade peletamiseks? Kauss aurutatud piletihinnaga võib väsinud kehast jääpurikad insta-sulada ja teid seestpoolt üles soojendada. Süütage tuli ja pugege koos perepikniku õhtusöögiga. Või tehke sellest romantiline õhtusöök deux ja hunker koos oma meega ning proovige imeda ja süüa liköörid et sooja ja kipitust üleni saada.
Sulata suur chill tšilliga
Miski ei lohuta nagu kausike ube, liha ja hautatud maitseained. Proovige con carne'i (jahvatatud veiseliha, kalkuni või kanaga) või taimetoitu musta, punase, pinto või valge oaga. Tšilli võlu on see, et see võimaldab teil luua suure maitsevanni ilma köögis vahele jäämata.
Pakkuge lisandit „baari”, kus on kõigi lemmikud: hapukoor, krutoonid, hakitud sibul, riivjuust, tšillikastmed ja nachokrõpsud. Põhiline tšilliretsept rohkete lisanditega soojendab isegi kõige valivamat sööjat ja rahuldab eelarvet. 
Liköör üles
Me ei pea silmas Sherry keetmist segamise ajal (kuigi see töötab). Likööride magus rikkus on täiuslik külma ilma soojendus ja magus maius kohvi ja kuuma šokolaadi sees. Liköörid lisavad maitse ja kiindumuse kihti magusate (ja mõne mitte nii magusa) sooja-varvaste retseptide pikale nimekirjale.
Šokolaadi jumalannal Godival on maitsvad kreemjad liköörid, mis abielluvad kergesti magustoitude ja külma ilmaga kuumade jookidega. Teised liköörid, näiteks mandli-, apelsini-, sarapuupähkli-, kohvi-, aniisi- või Iiri kooremaitsed, võivad teie erilisele kuumal totty'le või magustoidule maitsesuudlust lisada.
Spike oma kakao: Kuumutage tohutu kruusi auruvat kakaod kuhjaga, mille peal on vahustatud ja õrnad maiustused. Tõstke oma kakao üles täiskasvanud sälguga ja lisage see oma lemmiklikööri tilgakesega. Godiva kuradima kuum kuum šokolaad on just õige dekadents külmadeks öödeks.
Kas olete kunagi mõelnud šokolaadifondüü joomisele? Fondue-tini ei pruugi olla soe, kuid see on piisavalt maitsev, et soojendada teid pealaest jalatallani. Sega kokku Godiva šokolaadiliköör, Mehhiko kohvi maitseline liköör, Iiri koor ja kreemjas piimašokolaad.
Saage juustuks
Kui teie kontidest puhub läbi külmavärin, muudavad ooey gooey juustutoidud teie enesetunde paremaks. Proovige mozzarella Panini koos viilutatud tomatiga koorikulisel prantsuse või itaalia leival. Paar kreemja tomatisupiga, millele on lisatud maitsestatud krutoonid. Sinu sisemus nurrub.
Tervislik nipp
Mine madala rasvasisaldusega oma võise võide ja juustudega. Lisage võileibadele täiendavat kogust, lisades maitsele punast sibulat, spinatilehti ja sidrunipipart.
Fondue: Kuuekümnendate aastate trendikas Šveitsi lemmik, fondüü on külma ilmaga juba pikka aega tagasi tulnud mugav toit kõigile meeldib sõprade ja sukeldumisharkidega sukelduda.
Suure fondüü saladus on värskete koostisosade ja kastmete kasutamine ning see, et juust ei jääks tükkideks, mis juhtub rasva eraldumisel valkudest. Toiduteaduse ekspert ja raamatu „Toidust ja toiduvalmistamisest” autor Harold McGee soovitab fondüü voolamiseks järgmist.
Kasutage kastmete jaoks hästi laagerdunud või enamiku riiviga juustu (Šveitsi stiilid nagu Jarlsberg, Emmenthaler ja Gruyere sobivad hästi).
- Vältige juustu kuumutamist üle selle sulamistemperatuuri, kuna see kuumeneb kõrgemal temperatuuril.
- Ärge laske juustul enne serveerimist liiga jahtuda.
- Ärge segage liiga, et vältida nõtkusi.
- Kastme stabiliseerimiseks katke riivjuust tärklisega, näiteks jahu või maisitärklisega.
Lisatud näpunäide: Autentse Šveitsi maitse saamiseks lisage supilusikatäis kirsimaitselist likööri. Valge vein hoiab juustu niiske. Tüki sidrunimahla teeb ka selle töö ära.
Vaid mõne loomingulise keerdkäiguga traditsioonilistel soojadel toitudel ja jookidel saate külma õhtu maha võtta.
Veel talve retsepte
Madala süsivesikusisaldusega aeglase pliidi retseptid
Madala rasvasisaldusega kreemjas supid
Soojendage kuuma kokteiliga
