Viimase aastakümne jooksul oleme olnud kondofoobsed, sest meile on öeldud, et pasta, riis ja kartul põhjustavad teie kehakaalu tõusu. Kuid hiljutised uuringud näitavad, et süsivesikud ei aita mitte ainult teid kaotada kaal, kuid need on ka tervisliku toitumise oluline osa. Siin on kaheksa põhjust, miks peate tegelikult rohkem süsivesikuid sööma.
Süsivesikud muudavad teid eluaeg kõhnemaks
Hiljutisest uuringust selgus, et kõige saledamad inimesed sõid kõige rohkem süsivesikuid, jämedamad aga kõige vähem süsivesikuid. Teadlased järeldavad, et kui jääte süsivesikute hulka kuni 64, muutute ja jääte saledamaks protsenti päevasest kalorikogusest ehk 361 grammi päevas (vastab mitmele küpsetatud kartulile!).
Süsivesikud täidavad teid
Teatud süsivesikutes on spetsiaalne koostisosa, mida nimetatakse resistentseks tärkliseks, mis takistab seedimist ja aitab pärssida söögiisu. Resistentsed tärkliserikkad toidud vallandavad teie ajus ja kõhus täiskõhutunde, mille tõttu tunnete end kauem täis-sööge seega vähem. Tegelikult leidsid Inglismaa Surrey ülikooli teadlased, et uuringus osalejad, kes tarbisid ühe toidukorra ajal resistentset tärklist, tarbisid järgmisel päeval 10 protsenti vähem kaloreid.
Süsivesikud piiravad nälga
Resistentsust sisaldavad tärkliset sisaldavad süsivesikud tõstavad küllastustunde hormoone, mis pärsivad nälga ja kiirendavad ainevahetust. Larry Tucker, PhD, kaalulanguse uurija ja Brigham Youngi ülikooli treeninguteaduse professor, ütleb: “Kiudainerikkad süsivesikud nagu pruun riis ja terad võimaldavad süüa rahulolevalt ja rahulikult kaalu kaotama.”
Süsivesikud aitavad vältida diabeeti
Kui segada teiste toiduainetega, kontrollivad süsivesikud veresuhkrut, vähendades II tüüpi diabeedi saamise võimalusi. Beltsville Humanis läbi viidud uuringus Toitumine USA Põllumajandusministeeriumi uurimiskeskus alandas resistentset tärklist sisaldavat dieeti tarbinud osalejad oma söögijärgset veresuhkrut ja insuliinivastust kuni 38 protsenti.
Süsivesikud kiirendavad ainevahetust
Vastupidavad tärklisesisaldusega süsivesikud kiirendavad teie ainevahetust ja teie keha muid looduslikke rasvapõletajaid, vabastades rasvhappeid, mis stimuleerivad rasvade põletamist, eriti kõhu ümbruses.
Süsivesikud säilitavad lihaseid
Teatud süsivesikud toodavad rasvhapet, mis aitab säilitada lihasmassi, suurendades samal ajal ainevahetust, nii et kaotate kaalu kiiremini.
Süsivesikud lõhkavad kõhurasva
Süsivesikud aitavad teil kõhurasvast kiiremini vabaneda kui teised toidud, sõltumata tarbitud kalorite arvust. Uuringud on näidanud, et resistentse tärklise rikkad dieedid suurendavad rasvapõletusensüümide efektiivsust ja vähenevad rasva säilitavate ensüümide tõhusus, mis tähendab, et kõhu rakud ei salvesta kaloreid rasvana.
Süsivesikud on hea tuju toit
Dieedipidajad tunnevad end hästi, kui kaotavad süsivesikuid süües kaalu, sest nad peavad dieeti edukalt ilma armastatud toite välja jätmata. "Esimest korda suudavad nad kaalust alla võtta, süües tasakaalustatult, ilma tervete toidugruppide väljalülitamiseta," ütleb Ameerika dieediliidu pressiesindaja Sari Greaves.
Tervislike süsivesikute retseptid
- Prantsuse röstsai muffinid
- Täistera segatud marjakook
- Quinoa Picadillo
Lisateavet selle kohta, miks vajate oma ellu süsivesikuid, külastage www.carblovers.com.
