Me kõik armastame pitsasid, kuid segadus võib olla häiriv, kui tomat meie lemmiksärgile tilgub. Ja millal lapsed neid söövad? Sa ei tunne pitsast särki ära. Meil on selleks lahendus. Veereme neid!
Seotud lugu. Martha Stewart jagas just lihtsat itaalia retsepti, mis aitab teil suvisest toiduvalmistamise madalseisust välja tulla
Pitsad on suurepärased, kuid need võivad olla räpased, eriti koos tilkuvate kastmete ja juustuga. See on iga ema õudusunenägu! Mis siis, kui keerame need rulli ja võtame kõikjale kaasa nagu võileivad? Lapsed saavad neid isegi lõunakastides nautida. Koor on nii õhuke ja pehme ning seda on nii lihtne käsitseda. Segaduseta, näete?
Köögivilja pizza rulli võileiva retsept
Saab 12 pitsarulli, igaüks umbes 5-6 tolli
Koostis:
- 2 suvikõrvitsat, väga õhukesed viilud
- 1 baklažaan, väga õhukesed ümarad viilud
- 1 suur paprika, väga õhukesed viilud
- Õhuke pitsaleib (vt retsepti allpool)
- 1/2 - 3/4 tassi riivjuustu (mis tahes mahe juust on hea)
Juhised:
- Asetage küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile viilutatud köögiviljad. Puista neile soola ja nirista peale ekstra neitsioliiviõli.
- Küpseta neid eelsoojendatud ahjus 350 kraadi F juures, kuni köögiviljad on küpsed. Lase neil jahtuda.
- Asetage küpsetatud pitsa suurele taldrikule.
- Puista peale õhuke kiht riivjuustu.
- Jaotage köögiviljad juustu peale.
- Keera tihedalt rulli ja seejärel lõika keskelt. Rulli kinnitamiseks mähkige paberiga.
Pitsa taigna retsept
Saab 6 väga õhukest pitsat, igaüks umbes 10–12 tolli
Koostis:
- 18 untsi leivajahu (eelistatavalt Double Zero “00”) ja lisaks piserdamiseks
- 1 tl soola
- 1 tass leiget vett ja vajadusel lisa
- 1 unts värsket pagaripärmi kuubikut (või 0,25 untsi kuivatatud pärmi kotikeses)
- 1 tl suhkrut
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
Juhised:
- Tehke puidust lauale (või kaussi) väike mägi jahu. Sega hulka sool. Tehke keskele auk.
- Sega pagaripärm vee ja suhkruga. Segage, kuni see on täielikult sulanud. Jätke see 10 minutiks ja valage see vähehaaval jahu keskele.
- Näpuga sõrmega segage jahu vedelikuga. Alustage keskelt ringikujuliste liigutustega väljapoole. Lisage ekstra neitsioliiviõli. Vajadusel lisa veel vett.
- Sõtku, kuni sul on kompaktne tainapall.
- Pange tainas suurde kaussi ja katke see lapiga. Lase toatemperatuuril 2 kuni 4 tundi kerkida. Võite jätta ka üleöö. Kui teil on kiire, pange see üheks tunniks ahju temperatuuril 90 kraadi F.
- Kui tainas on kerkinud, jaga see 6 võrdseks osaks. See peaks olema elastne.
- Puista puitlaudis jahuga üle. Tasandage tainas (1 kuuest jagatud osast) võimalikult õhukeseks, sest mida õhem on pitsa, seda lihtsam on seda küpsetamisel rullida. Iga taigna kallal saate töötada ka kätega, lamendades seda kätega ja venitades külgi vähehaaval.
- Viige lapik pitsatainas taignarulli abil pitsapannile.
- Küpseta eelsoojendatud ahjus temperatuuril 395 ° F 3 minutit või kuni see on küps, kuid siiski pehme. Ärge küpsetage üle, vastasel korral kukub see kokku.
Veel pitsa retsepte
Lihtne mullitav pizza retsept
Aiapanni pizza retsept
Pesto pizza hammustuste retsept
