See lihtne vorsti- ja kinoa küpsetamine on traditsioonilise vorsti ja paprika tervislikum versioon.
Vorst ja paprika oli meie kodus suureks kasvades pere söök. See lihtne küpsetamine võtab idee ja paneb sellele tervislikuma spinni, laadides sellele proteiinisisaldusega kinoa ja visates mõned rohelised oad segusse. Pole roheliste ubade fänn? Võite üsna palju asendada mis tahes külmutatud köögivilja. Brokkoli, lillkapsas ja herned oleksid kõik suurepärased alternatiivid.
Seotud lugu. Lisage tänavusele tänupüha levikule gluteenivaba quinoa täidis
Quinoa, roheliste ubade ja vorsti küpsetamise retsept
Teenib 4
Koostis:
- 1/2 naela magus Itaalia vorst
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- 1 punane paprika, viilutatud
- 1 keskmine kollane sibul, viilutatud
- Sool ja pipar
- Kriipsuta punase pipra helbeid
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1 (14,5 untsi) purk tomatit
- 1 supilusikatäis tomatipastat
- 1/2 naela külmutatud rohelisi ube
- 1 tass keedetud kinoa (mis tahes värvi või sorti)
- Purustatud feta, serveerimiseks
Juhised:
- Küpseta vorsti suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel 5-7 minutit, kuni see pole enam roosa, purustades selle puulusika või spaatliga väikesteks tükkideks. Viige tassi ja pange kõrvale.
- Lisa potti oliiviõli, seejärel lisa punane paprika, sibul, sool ja pipar ning punase pipra helbed. Küpseta 5 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
- Lisage küüslauk ja küpseta 30 sekundit, kuni see lõhnab.
- Lisa tükeldatud tomatid ja tomatipasta, sega ühtlaseks ja kata kõik pastaga. Vähendage kuumust keskmisele ja keetke umbes 5 minutit.
- Lisa külmutatud rohelised oad, sega seguga ja küpseta veel 3-5 minutit, aeg-ajalt segades.
- Pane vorst tagasi potti ja lisa keedetud kinoa. Sega kokku ja tõsta küpsetusnõusse.
- Kata fooliumiga ja küpseta 350 kraadi F ahjus 15 minutit.
- Võta ahjust, vala peale murenenud feta ja serveeri.
Veel quinoa küpsetamise retsepte
Lihtne edelaosa quinoa küpsetamine
Quinoa caprese õhtusöögi pajaroog
Küpseta brokkoli juustu kinoa
