Köögiviljade praadimine austrikastmes koos krevettide, vutimunade ja kašupähklitega-SheKnows

Mul on palju Aasia retseptid, aga lubage mul teiega jagada seda konkreetset, kellega koos kasvasin. See hõlmab austrikastet ja palju köögivilju.

Seotud lugu. Rachael Ray Tai chili-glasuuritud lõhe saab sellest üllatavast lisandist oma maitse

Nagu enamik lapsi, väldin ma lapsena köögivilju, kuid üks roog oli erand. Võib -olla olid vastutavad vutimunad või kašupähklid, kes pettisid mu meeli. Või äkki oli see austrikaste, mis andis roale peene Aasia hõngu. Oluline oli see, et sõin köögivilju ilma ühegi kaebuseta. Liikuge nüüd edasi ja roog jääb minu suureks lemmikuks.

Teile meeldib köögiviljade krõbedus ja see, kuidas teised koostisosad nendega segunevad. Austrikastet kasutatakse tavaliselt Hiina toitudes ja see lisab alati rikkalikku maitset.

Köögiviljade praadimine austrikastmes koos krevettide, vutimunade ja kašupähklite retseptiga

Teenib 4

Koostis:

• 1 spl röstitud seesamiseemneid
• 1/3 tassi vett
• 2 tl maisitärklist
• 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
• 1 keskmine sibul, jämedalt hakitud
• Maapähkliõli (või teie valitud õli)
• 1 pea brokoli, lõigatud väikesteks õisikuteks
• 2 keskmist porgandit, kooritud ja viilutatud
• 4 untsi rohelisi ube
• 2 naela krevetid, kooritud ja deveined
• 3 supilusikatäit austrikastet
• Sool ja pipar
• 2 supilusikatäit seesamiõli
• 12 vutimuna, kõvaks keedetud ja kooritud
• 1/2 tassi india pähkleid

Juhised:

1. Röstige seesamiseemneid 2 minutit keskmisel kuumusel väikeses kuivas potis ja asetage need kõrvale.
2. Sega väikeses kausis maisitärklis veega ja tõsta kõrvale.
3. Prae küüslauk ja sibul wokis või kastrulis koos maapähkliõliga keskmisel kuumusel.
4. Lisa brokoli ja prae segades 3 minutit.
5. Lisage porgandid, rohelised oad ja krevetid. Prae segades umbes 3 minutit.
6. Lisa vee-maisitärklise segu ja austrikaste. Katke ja küpseta veel umbes 3 minutit.
7. Maitsesta soola, pipra ja seesamiõliga.
8. Lisa vutimunad, kašupähklid ja seesamiseemned. Segage hoolikalt ja seejärel lülitage kuumus välja.
9. Serveeri kuumalt koos aurutatud valge riisiga.

Veel köögiviljade praadimise retsepte

Gluteenivaba kinoa ja köögiviljad
Vürtsikas kana ja köögivilja praadimine
Prae segades nuudlid krevettide ja köögiviljadega