Gluteenivaba petipiimakook Meyeri sidruniglasuuriga-SheKnows

Maitsvalt niiske petipiimakook, millele on lisatud Meyeri sidruniglasuur, on ideaalne magustoit suveks.

Seotud lugu. Giada De Laurentiisi gluteenivaba sidrunimahla leib on särav ja maitsekas maiuspala pärast seda puhkusetasu

Hele tsitruseline maitse

Maitsvalt niiske petipiimakook, millele on lisatud Meyeri sidruniglasuur, on ideaalne magustoit suveks.

Kasutage selle särava tsitruselise maiuspalaga ära hooajalisi Meyeri sidruneid.

Gluteenivaba petipiimakook Meyeri sidruniglasuuri retseptiga

Kohandatud alates Tõsine söömine

Teeb 1

Koostis:

• 1-1/4 tassi ülipeenet riisijahu, pluss lisa pannil tolmutamiseks
• 1/2 tassi kartulitärklist
• 1/3 tassi tapiokitärklist
• 1-1/2 tl küpsetuspulbrit
• 1/2 tl soola
• 1/2 tl ksantaankummi
• 3/4 tassi (1-1/2 pulka) võid, toatemperatuur
• 1 tass suhkrut
• 2 muna, toatemperatuuril
• 1 tass petipiima
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 3 supilusikatäit Meyeri sidrunimahla (vajadusel asendage tavaline sidrunimahl)
• 1 tass tuhksuhkrut

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määri leivavorm ja puista ohtralt riisijahuga.
click fraud protection
2. Keskmises kausis ühendage riisijahu, kartulitärklis, tapiokitärklis, küpsetuspulber, sool ja ksantaankummi. Sega kokku ja jäta kõrvale.
3. Suures kausis vahusta või ja suhkur kokku 2 minutit. Lisa ükshaaval munad. Lisage vaheldumisi jahusegu ja petipiim, segades hästi, et pärast iga lisamist seguneda. Sega juurde vaniljeekstrakt.
4. Vala taigen ettevalmistatud vormi ja küpseta umbes 45 minutit või kuni keskele torgatud nuga tuleb puhtalt välja. Eemaldage ja laske restil 5 minutit jahtuda. Keerake päts pannilt restile ja laske täielikult jahtuda.
5. Vahusta kokku sidrunimahl ja tuhksuhkur.
6. Aseta jahtunud päts vahapaberile ja nirista või pintselda glasuur ülevalt, lase glasuuril külgedelt alla tilkuda.
7. Lõika viiludeks ja serveeri.

Rohkem igapäevast maitset

Gluteenivaba sidrunikook
Gluteenivaba jalapeño cheddari maisileib
Gluteenivaba porru- ja sibulakook