Seesami kana lihapallid pakuvad rohkem maitset kui tavaline kaasavõtmise lemmik - SheKnows

Seesami kana on Hiina restoranides üks enim tellitud kanaroogasid. See on populaarne, kuna sellel on nii meeldiv magususe kombinatsioon äädika toonidega ja seesami tugev esiletõstmine.

Seotud lugu. Martha Stewarti Riff on Rice Krispies Treats on klassika täielik uuendus

Seekord on aga kana pakitud intensiivsemate maitsetega, sest kasutatakse jahvatatud liha ja kombineeritakse rohkem maitsvaid koostisosi. Kujutage ette, kuidas need lihapallid maitsevad magusa seesamise kastmega, mis katab iga tükikese. Absoluutselt teie pingutusi ja aega väärt.

Seesami kana lihapallide retsept

Saagis 20

Ettevalmistusaeg: 30 minutit | Küpsetusaeg: 30 minutit | Koguaeg: 1 tund

Koostis:

Kastme jaoks

• 1 tass kanapuljongit
• 1/2 tassi sojakastet
• 1/4 tassi riisi veiniäädikat
• 1/4 tassi pruuni suhkrut
• 1/4 tassi vett
• 2 supilusikatäit seesamiõli
• 1 tl riivitud ingverit
• Jahvatatud pipar, maitse järgi
• 1-1/2 supilusikatäit maisitärklist

Lihapallide jaoks

• 1-1/2 tassi jahu
• 1/4 tassi maisitärklist
• 1 tass vett
• 1/4 tassi kastet
• 1 kilo jahvatatud kana
• 2 viilu võileivaleiba, murenenud
• 1/4 tassi sojakastet
• 4 supilusikatäit murulauku või rohelist sibulat, peeneks hakitud
• 1 supilusikatäis hoisin kastet
• 1 supilusikatäis pruuni suhkrut
• 1 tl soola
• 1/8 tl jahvatatud pipart
• Oliiviõli (või muu õli toiduvalmistamiseks)
• 3 supilusikatäit röstitud seesamiseemneid

Juhised:

1. Valmista kaste. Keskmisel kuumusel keskmisel kuumusel ühendage kanapuljong, sojakaste, suhkur, vesi, äädikas, seesamiõli, ingver ja jahvatatud pipar. Lase keema tõusta, seejärel lase madalal kuumusel 3 minutit podiseda.
2. Kastme podisemise ajal sega maisitärklis mõne supilusikatäie veega, kuni see muutub pastaks. Sega maisitärklisepasta kastmega, kuni see muutub paksuks, ja tõsta kõrvale.
3. Keskmises kausis valmistage tainas, segades 1/2 tassi jahu, 1/4 tassi maisitärklist, vett ja 1/4 tassi kastet. Kõrvale panema.
4. Sega suures kausis kokku kana, leib, 1/4 tassi sojakastet, 2 sl murulauku, hoisin -kaste, suhkur, sool ja jahvatatud pipar. Segage, kuni saadakse kompaktne segu.
5. Pane taldrikule ülejäänud 1 tass jahu lihapallide katmiseks.
6. Vormi jahuga käte abil kanaseguga lihapallid ja rulli need siis jahuga taldrikule. Raputage ülejääk maha ja asetage need taldrikule.
7. Kuumutage keskmisel kuumusel oliiviõliga suur kastrul.
8. Kastke iga lihapall taignasse, raputage üleliigne ja küpsetage need kastrulis.
9. Kui lihapallid on igast küljest pruunid, valage järelejäänud kaste ja segage paar minutit.
10. Kaunista seesamiseemnete ja ülejäänud murulauguga. Serveeri kuumalt.

Veel lihapallide retsepte

Vürtsikad küüslauguga küpsetatud lihapallid
Sidrunilehtedesse pakitud lihapallid
Teriyaki mango ja õunalihapallid