Riisivormid on peresõbralikud toidud, millel on palju suussulavaid variatsioone. Tänu paljudele riisitüüpidele ja peaaegu lõputule kombinatsioonile köögiviljadest, lahjadest valkudest ja juustust pole riisivormid kaugeltki igapäevased - te ei pea sõna otseses mõttes kunagi tegema sama pajaroa retsepti kaks korda. Mis kõige parem, kui olete need kokku pannud, saate nautida küpsetamise ajal õhtusöögieelset pereaega.
Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme
Kalkunivorsti ja safraniriisi pajaroog
Teenib 6
Koostisosad
- 1 helde näputäis safranniiti
- 3 tassi kanapuljongit
- 1 1/4 naela magusat Itaalia kalkunit vorst, viilutatud risti
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 sibul, hakitud
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
- 1/2 tassi hakitud röstitud punast paprikat
- 1 tass herneid
- 1/2 tassi kuiva šerrit
- 1 1/4 tassi pikateralist valget riisi
- 1/2 tassi hakitud värsket lameda lehe peterselli
Juhised
- Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi F ja määri keskmine pajaroog.
- Sega väikeses kastrulis keskmisel kuumusel safran ja puljong; lase keema tõusta ja seejärel võta tulelt järsku.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel kuumusel õli ja küpseta vorsti aeg -ajalt segades, kuni vorst on pruunistunud. Kandke see lusikaga soojaks hoidmiseks taldrikule.
- Lisa sibul ja küpseta, sageli segades, kuni sibul on läbipaistev; maitsesta soola ja pipraga.
- Lisage paprika ja herned ning keetke, segades 1 minut, et see kuumeneks.
- Lisage šerri ja glasuurpann, kasutades ränilabida või puulusika abil pruunistatud tükikesi panni põhjast.
- Sega juurde riis, petersell, safranipuljong ja chorizo; lase keema tõusta; Tõsta segu ettevaatlikult pajarooga ja kata fooliumiga.
- Küpseta 45 minutit või kuni vedelik imendub. Eemaldage foolium ja jätkake küpsetamist 10 minutit või kuni pajaroog on pealt kergelt pruunistunud.
Kapsa ja riisi pajaroog
Teenib 6
Koostisosad
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 6 tassi peeneks hakitud kapsast
- 1 sibul, hakitud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 2 tassi köögiviljapuljongit
- 1, 15-untsi saab põletada röstitud kuubikuteks lõigatud tomateid
- 1 supilusikatäis tüümiani lehti
- 2 supilusikatäit peeneks hakitud värsket peterselli
- 1 tass pruuni basmati riisi
- 1/2 tassi kuivatatud sõstraid
- 4-untsi kitsejuust, murenenud
Juhised
- Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F ja määri keskmine pajaroog.
- Kuumuta õli suurel pannil keskmisel kuumusel; küpseta kapsast ja sibulat pidevalt segades 2 kuni 3 minutit.
- Lisa küüslauk ja küpseta pidevalt segades 1 minut.
- Lisa puljong, tomatid, tüümian, petersell, riis ja sõstrad, segades kokku; lase keema tõusta ja seejärel tõsta ettevalmistatud pajaroogile.
- Murenda pealt ühtlaselt kitsejuust ja kata fooliumiga.
- Küpseta 45 minutit; eemaldage foolium ja jätkake küpsetamist 10 minutit või kuni see on kergelt pruunistunud.
Kreemjas kana ja metsiku riisi pajaroog
Teenib 6
Kui teil on jäänud kana ja metsik riis, on teil valmis rikkalik ja maitsev pajaroog, mis on valmis veidi rohkem kui 30 minutiga.
Koostisosad
- 3 tassi keedetud, tükeldatud kanarinda
- 2 tassi keedetud metsikut riisi
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1/2 tassi hakitud sibulat
- 3 supilusikatäit jahu
- 1 tass kanapuljongit
- 1/2 tassi piima
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
- 1/2 tassi raseeritud Parmesani juustu
Juhised
- Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F ja määri keskmine pajaroog.
- Asetage pajaroog ühtlaselt kana ja riisiga.
- Kuumuta väikeses potis keskmisel-kõrgel kuumusel õli ja küpseta sibulat sageli segades 2 minutit.
- Puista peale jahu ja keeda segades 1 minut; vahusta puljong ja lase keema tõusta.
- Vahusta piim ja lase uuesti keema tõusta; maitsesta soola ja pipraga.
- Kui kaste pakseneb, vala see kana ja riisi peale, loksutades nõusid, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid.
- Puista peale juust ja küpseta 25 minutit või kuni kergelt pruunistunud.
Rohkem maitsvaid riisivormide retsepte
- Tomat, oliivid ja metsiku riisi pajaroog
- Tuunikala riisi pajaroog
- Lapsesõbralik brokkoli ja riisi pajaroog
