Kas pole need murakad keerlevad beseeküpsised ilusad? Mõnikord soovite maitsvat küpsist, midagi tee kõrvale või šampanja kokteile. Midagi süüa oma lemmik kevadises lillelises kleidis. Või midagi köögis püsti seistes oma lemmik 5 -dollaristes dressipükstes. Pole tähtis. Me pole kohal, et näha, kuidas te oma küpsiseid sööte.
Veel:Küpseta šokolaadi-maapähklivõi küpsiseid, kui ahjuga ei saa
Igatahes mulle meeldib, et sellise lihtsa retsepti tulemuseks on nii elegantne küpsis. See on uuest Lõuna küpsiseraamat (alates Lõunaelu). Lase käia ja keeruta ükskõik millises oma lemmikmoosis - see ei pea olema murakas, kuigi näed, kui kaunilt see sügav marjapunane vastandub valgele beseele.
Veel: Täpne rabarberi- ja mandlitort, millest oleme unistanud
Blackberry keeriseb beseeküpsise retsept
Saagis 18
Ettevalmistusaeg: 15 minutit | Küpsetusaeg: 2-1/2 tundi | Mitteaktiivne aeg: 30 minutit | Koguaeg: 3 tundi 15 minutit
Paljud lõunamaalased viitavad murakatele kui “karusmarjadele” ning naudivad suviseid põrkekultuure munakivides ja pirukates. Moosist valmistatud kergeid ja õhulisi küpsiseid saab nautida aastaringselt.
Koostis:
- 3 suurt munavalget
- 1/4 tl hambakivi koort
- 1/8 tl lauasoola
- 2/3 tassi suhkrut
- 1/4 tl vaniljeekstrakti
- Pärgamentpaber
- 1/3 tassi seemneteta murakamoosi
Juhised:
- Kuumuta ahi 200 kraadini F. Vahusta esimesed 3 koostisosa suurel kiirusel elektrilise mikseriga vahuks. Lisage järk -järgult 1 supilusikatäis suhkrut ja pekske, kuni moodustuvad jäigad läikivad piigid ja suhkur lahustub (umbes 6 minutit). Löö vanilje sisse.
- Lusikatäis segu lusikaga kaheks küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile 18 künkaks. Laotage iga küngas õrnalt läbimõõduga umbes 2-1/2 tolli. Sega moos lahti, et see lahti saada (valatud konsistents). Katke iga besee umbes 3/4 teelusikatäie moosiga ja keerake moos õrnalt beseesse nihutatud spaatliga või noaga.
- Küpseta 2–1/2 tundi või kuni beseed on servade ümber kuivad ja krõbedad, kuid keskelt siiski veidi pehmed ja neid saab paberilt eemaldada ilma sõrmede külge kleepumata. Viige need restile ja laske täielikult jahtuda (umbes 30 minutit).
Märge: Kui soovite, et teie beseed oleksid keskelt väljapoole krõbedad ja kuivad, lülitage pärast küpsetamist ahi välja ja laske neil üleöö ahjus seista.
Enne minekut kontrollige meie slaidiseanss allpool.
