Nendel päevadel, kui soovite oma perele valmistada lihtsat ja tervislikku kodus valmistatud toitu, ilma et peaksite nii palju tööd tegema, on see retsept teie jaoks.
Ma muudan oma nädalaõhtused õhtusöögid võimalikult lihtsaks, kuid ei kahjusta söögi tervislikku külge. Tavaliselt eelistan kalafileed värskete salatitega, sest see on lihtsaim tervislik toit, mida ma ette kujutan. Siin on üks minu lemmiknädalaseid lihtsate maitsetega sööki, mis kõigile maitseb: kiire kalafilee, mis on kooritud polentas.
Polenta-koorega kalafilee tomatisalati retsept
Riivsaia asemel on polenta hea, kui mitte parem alternatiiv kala katmiseks. See annab õues täiusliku krõmpsu ja hoiab kala õrna ja sees niiske. Selle lihtsa, kiire ja tervisliku söögi valmistamiseks ühendage see lihtsa tomati- ja sibulasalatiga, mis on riietatud lihtsa prantsuse vinegretiga.
Teenib 4
Ettevalmistusaeg: 15 minutit | Küpsetusaeg: 20 minutit | Koguaeg: 35 minutit
Koostis:
- 3 supilusikatäit veiniäädikat
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 tl Dijoni sinepit
- Sool ja pipar
- 12 untsi kirsstomateid, eraldatud, 6 untsi hakitud ja 6 untsi pooleks
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 1-1/2 naela kalafileed (merikeel, hiidlest või muu sarnane kala)
- 1 tass polenta
- Päevalilleõli, rapsiõli või muu õli praadimiseks
- Beebisalat
Juhised:
- Vinaigrette valmistamiseks vahusta väikeses kausis veiniäädikas, Dijoni sinep, oliiviõli, sool ja pipar.
- Sega keskmises kausis kokku hakitud tomatid ja sibulad. Lisage 1/2 vinaigretti ja segage hästi. Kõrvale panema.
- Kata kalafileed polentaga. Patsuta neid kergelt, et polenta jääks kala külge.
- Prae suurel potil päevalilleõliga keskmisel kuumusel kala mõlemalt poolt. Kui mõlemad pooled on kuldpruunid, pange need paberrätikutega kaetud taldrikule, et liigne õli imenduks. Maitsesta soola ja pipraga.
- Serveerimiseks kalla kala peale hakitud tomatite ja sibulaga. Kõrvale sega kokku salat, poolitatud tomatid ja ülejäänud vinegrett.
Paljude suurepäraste retseptide jaoks, nagu meie Lehekülg Facebookis.
Küpsetatud kingapael kartulikoorega
Grillitud tilapia mustikasalsaga
Tilapia sidruni-kappar-koorekastmega
