Lihavaba esmaspäev: taimetoitlane paella - SheKnows

See rahvusvaheliselt inspireeritud roog, mis on südamlik ja täis köögivilju, on see taimetoitlase paella retsept, mis annab teie nädalale parema jala - ideaalne lihavaba esmaspäeva jaoks!

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Paella on Hispaaniast pärit riisiroog. Toidul on palju piirkondlikke variatsioone, mida serveeritakse sageli liha või mereandide abil. See taimetoitlase paella retsept hoiab asjad lihtsad, kasutades värskete, konserveeritud ja külmutatud köögiviljade kombinatsiooni ubadega suurepäraseks valgurikkuseks! Katsetage julgelt ja kasutage mõnda oma lemmikköögivilja.

Kas teadsite, et okt. 24, 2012 sai Los Angelesest USA suurim linn, kes allkirjastas lihavaba esmaspäeva resolutsiooni? Linnavolikogu kiitis deklaratsiooni heaks, et aidata edendada programmi oma kodanike ja planeedi tervisele. Loe lähemalt LA käik ja lihavaba esmaspäeva kohta.

Taimetoitlane paella

Teenib 8

Koostis:

• 1-1/2 tassi riisi
• 1 punane paprika, seemnetega ja kuubikuteks lõigatud
click fraud protection
• 1 keskmine kollane sibul, kuubikuteks lõigatud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 tass külmutatud herneid
• 3 keskmise suurusega tomatit, kooritud, seemnetega ja kuubikuteks lõigatud
• 1 (15 untsi) purk cannellini ube, nõrutatud ja loputatud (soovi korral võite asendada kikerherned, tuntud ka kui garbanzo oad)
• 8 untsi konserveeritud artišokk kuumeneb, nõrutatakse ja lõigatakse tükkideks
• 3 tassi köögiviljapuljongit
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 1/2 tl soola
• 1/2 tl jahvatatud musta pipart
• 1/2 tl kuivatatud tüümiani
• 1/4 tl safrani niidid

Juhised:

1. Lase potis keema umbes pool tassi vett. Lisa safranniidid, kata ja eemalda tulelt.
2. Vahepeal kuumutage suurel pannil oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisage sibul ja punane paprika ning küpseta, kuni sibul muutub pehmeks (umbes kuus kuni kaheksa minutit).
3. Lisa küüslauk ja küpseta mõni minut. Lisage riis ja segage see teiste koostisosadega, seejärel lisage kohe köögiviljapuljong ja tomatid. Segage ja laske segul keema tõusta.
4. Kurna safranniidid ettevaatlikult veest ning lisa segule vesi, sool, pipar ja tüümian.
5. Vähendage kuumust, katke kaanega ja keetke umbes 20 minutit, aeg -ajalt segades. Küpseta, kuni suurem osa vedelikust on imendunud.
6. Lisage cannellini oad, artišokisüdamed ja herned, segage ja keetke veel mõni minut, kuni ülejäänud vedelik on imendunud.
7. Serveeri soojalt.

Milline suurepärane koostisosade segu rikkalikuks eineks!

Veel lihavaba esmaspäeva retsepte

Orecchiette pasta brokkoli -rabega
Seene ja pähkli risotto
Lihtne misosupp tofuga