Teravilja leidub tavaliselt teie kohaliku supermarketi riiulil olevas karbis. Ja kuigi pakendatud kruubid on kiiresti ja lihtsalt valmistatavad, on värskest maisist valmistatud kruubide keetmine palju -palju maitsvam.
Kuna mais saab hooaeg alles paar nädalat, proovin osta nii palju kui võimalik, enne kui see ära kaob. Värske mais on parim, sest see on magus ja sisaldab palju neid olulisi vitamiine ja mineraalaineid, mida me kõik vajame. Kuigi külmutatud mais sisaldab samu vitamiine ja mineraalaineid, pole miski võrreldav värske, kõrva ääres asuva maisi maitsega. See on maitsev suppides, salatite peal või muffinite jaoks jahvatatud. Kuid üks mu lemmikmaisi toite on kruubid. Riivitud ja piima ja võiga segatud pole midagi maitsvamat. Teravilja saate nautida sooja suupistena või kuhjata peale oma lemmikvalku. Ükskõik, kuidas te neid sööte, on maisiterad sellest maailmast absoluutselt väljas... ja oh, palju maitsvamad (ja tervislikumad) kui kast.
Maisitangud krevettidega
Teenib 4
Koostisosad:
- 5 kõrva maisi, raputatud ja riivitud
- 1/4 tassi piima
- Sool ja pipar maitse järgi
- 1 pulk võid
- 3 untsi prosciutto, ribadeks lõigatud
- 1/2 sibulat, viilutatud
- 1/3 naela suhkrut herned
- 1 tass maisituuma
- 1 nael krevette, kooritud ja deveined
Juhised:
- Hauta riivitud mais ja selle mahlad keskmisel potil keskmisel-madalal kuumusel. Lisage piim ja segage, kuni see pakseneb, umbes viis minutit. Maitsesta soola ja pipraga ning tõsta kõrvale, kuid hoia soojas.
- Sulata suurel pannil keskmisel kuumusel neli supilusikatäit võid. Lisage prosciutto ja küpseta, kuni see on pruunistunud, umbes viis minutit. Lisage sibul, herned ja mais ning küpseta umbes viis minutit, kuni see on pehme. Lisage krevetid ja küpseta, kuni need hakkavad kõverduma, umbes kaks minutit.
- Lisage ülejäänud või pannile ja küpseta, kuni krevetid on täielikult keedetud, umbes kaks minutit.
- Lusikaga maisitangud neljasse kaussi, peale krevetisegu ja serveeri.
Muud terade retseptid
Chili-cheddari kruubid grillitud maisi ja tomatitega
Kaneeliga röstitud kana kõrvitsa-salvei teradega
Grits Gruyere
