Kuigi sidrunid on saadaval aastaringselt, hüüavad need sidruniretseptid "Kevad on käes!"
Sidruni ürdi jäätee
Koostis:
2 sidrunit
4 tassi keeva veega
6 ingveri- või piparmünditeekotti
Jääkuubikud
Mesi või suhkur maitse järgiJuhised:
Koorige köögiviljade koorijaga iga sidrun pideva spiraalina, eemaldades ettevaatlikult ainult pealmise kihi, mitte sidruni kibeda valge. Suures kannus valage teekotid ja sidrunikoor keeva veega. Katke ja hautage 10 minutit. Eemaldage teekotid ja jahutage koos koorega, mis on endiselt kaetud anumas.
Serveerimiseks eemalda koor ja vala kõrgete klaasidega jääkuubikute peale. Maitsesta maitse järgi meega. Teeb 4 (8-untsi) portsjonit.
Märkused: Võite kasutada ka lahtist teed. Mul on alati käepärast kuivatatud piparmünt. Kasutage umbes 6 teelusikatäit ja sulgege teepall või kurn. Kasutage ülejäänud sidrunit ühes allpool toodud retseptidest!
Sidrunimaitseline kana ja riis
Koostis:
3 1/2 kilo kanatükke
3 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
1 1/2 tassi värsket sidrunimahla, umbes 8 suurt sidrunit
1/4 tassi universaalset jahu
1/2 supilusikatäit paprikat
1 supilusikatäis oliiviõli
1 tass pikateralist valget riisi
1 keskmine magus sibul, õhukeselt viilutatud
Sool ja pipar - maitse järgi
1 tass segatud hakitud ürte, tilli, peterselli, pune, majoraani
1 3/4 tassi konserveeritud kanapuljongitJuhised:
Loputage kana ja kuivatage. Pane kanatükid ja küüslauk madalasse klaasnõusse ning vala peale sidrunimahl. Kata kilega ja pane vähemalt 6 tunniks või üleöö külmkappi, aeg -ajalt kanatükke keerates.
Kui olete küpsetamiseks valmis, tühjendage kana, jättes sidrunimahla ja küüslaugu. Raputage suuresse suletavasse kilekotti kokku jahu ja paprika. Lisa kanatükk ja raputa ühtlaseks katmiseks. Korda, kuni kõik kanatükid on jahusegusse süvendatud. Pruunista suurel mittekleepuval pannil keskmisel kuumusel õlis kanatükke, kuni need on pruunistunud, umbes 5 minutit ühe külje kohta. Eemaldage kana ja hoidke soojas.
Asetage riis CrockPot'i ja asetage sibul ja kana. Vahusta väikeses potis reserveeritud sidrunimahl ja küüslauk, sool, pipar, ürdid ja puljong. Kuumuta keemiseni ja keeda 1 minut. Vala kana peale. Ärge segage. Katke ja keetke madalal kuumusel 6 kuni 8 tundi või kõrgel 2 1/4 kuni 3 tundi.
Sidrunikoor
Koostis:
1 tass jahu
1 pulk võid
1 supilusikatäis suhkrut
1 suur vann külmutatud vahukoorega (16 oz.)
2 tassi kondiitrite suhkrut
1 supilusikatäis sidrunikoort, ainult välimine kiht
2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
2 8 untsi plokki toorjuustu, pehmendatud
2 väikest kasti sidrunipudingisegu
3 3/4 tassi piimaJuhised:
Sega omavahel jahu, või ja suhkur. Suru kergelt määritud 13 x 9 vormi. Küpseta koorikut 15 minutit. Lase täielikult jahtuda. Sega omavahel suhkur, toorjuust ja 2 tassi vahukoort. Määri jahtunud koorikule. Sega kokku puding ja piim. Vala peale toorjuustusegu. Tõsta peale ülejäänud jaheda lisandiga. Enne serveerimist külmkapis üleöö.
Sidruni -mooniseemne kook
Koostis:
1 pakend sidrunikooki segu pudingiga
1 tass vett
1/3 tassi õunakastet
6 munavalget
2 supilusikatäit mooniseemneidGlasuur:
1 tass kondiitrite suhkrut
1 supilusikatäis sidrunimahla
1 supilusikatäis kooritud piima
Juhised:
Segage kokku ja valage 10-tollise toru või 12 tassi rullitud bundt pannile. Küpseta 350 kraadi F 35 kuni 45 minutit. Kui see on jahtunud, segage glasuuri koostisosad loetletud järjekorras. Puista glasuuritud koogi peale mooniseemneid.
Sidruni naela kook
Koostis:
3 tassi sõelutud universaalset jahu
4 muna
1 tass võid, pehmendatud
2 tassi suhkrut
1 tass hapukoort
1 tl sidruni ekstrakti
1 tl mandli ekstrakti
2 tl vanilli
1/4 tl soola
1/2 tl küpsetuspulbrit
1/4 tl söögisoodatJuhised:
Kuumuta ahi 350 kraadini F. Vahusta omavahel või ja suhkur. Lisa munad ja hapukoor, klopi korralikult läbi. Lisa kuivained ja klopi korralikult läbi. Sega hulka sidruni-, mandli- ja vaniljeekstraktid. Asetage segu hästi määritud ja jahuga ülepuistatud torupannile. Küpseta 1 ja 1/2 tundi. Enne lõikamist ja serveerimist jahutage vähemalt 15 minutit.
