Teil on endiselt kõik burrito maitsed ilma tortillata. Värske salati kasutamine asendajana on suurepärane neile, kellel on gluteenitundlikkus, rääkimata sellest, et need mähised on sama maitsvad.
Salati mähised on Aasia köögis alati populaarsed olnud, miks mitte proovida midagi lõbusat ja muuta need Mehhiko stiilis? Kuna olen taimetoitlane, kasutasin oma retseptis murenenud köögiviljaburgereid, kuid soovi korral võite kindlasti kasutada veiseliha, kalkunit või kana. Veganisõbraliku hoidmiseks kasutage piimavaba juustu, näiteks Daiya, ja eelistage tavalisele vegan hapukoort. Neid mähiseid on nii lihtne valmistada ja nii maitsvad, et vean kihla, et unustate, et need on ka ülitervislikud.
Mehhiko stiilis salatimähise retsept
Teenib 4-6
Koostis:
Mähiste jaoks
- 1 pea võisalat
- 4 köögivilja burgerit, murenenud (kasutasin Amy orgaanilisi California burgereid)
- 2 supilusikatäit looduslikke taco maitseaineid
- 1/2 tassi värsket või purgitud salsa
Täidiste jaoks
- 1 tass hakitud juustu, mis tahes tüüpi
- 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud tomateid
- 1/2 tassi maisituuma
- 4 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 avokaado, kuubikuteks lõigatud
- Hapukoor
- Lisandiks värske koriander (valikuline)
Juhised:
- Asetage või salatilehed serveerimisplaadile (2 suurt lehte mähise kohta) ja pange kõrvale.
- Pihustage suurt panni mittekleepuva toiduvalmistamispihustiga ja kuumutage keskmisel kuumusel. Lisage köögiviljaburger ja küpseta 4-5 minutit või kuni köögiviljaburger hakkab pruunistuma.
- Vähendage kuumust keskmisele madalale, lisage taco maitseained ja salsa ning segage hästi. Küpseta veel 3 kuni 4 minutit või kuni segu on kena ja kuum.
- Jagage köögiviljaburgeri "liha" salatilehtede vahel ja katke soovitud lisanditega. Parim serveerimine kohe.
Veel burrito retseptiideid
Cilantro laimi burrito kausid
Tai rohelise karri kana burritod
Praetud juustukoogi burritod
