Maitsev brändikaste uuendab koheselt banaani-pähkli leiba-SheKnows

Banaanileib on alati maitsev, kuid kui dekadentlikku brändikastet peale valada, imab see endasse kõik headuse ja buum - maitsed plahvatavad.

Seotud lugu. Martha Stewarti Riff on Rice Krispies Treats on klassika täielik uuendus

Banaanikoogid või -leivad on suurepärased retseptid, mida kasutada siis, kui puuviljakausis ripuvad väga küpsed banaanid. Selle asemel, et neid ära visata, saame neist alati midagi ilusat ja (väidetavalt veelgi) maitsvat valmistada. Need leivad on usaldusväärselt head, kuid mulle meeldib neile lisada üks asi, mis muudab need veelgi maitsvamaks: kreeka pähklid. Nad on täiuslikud partnerid banaanileivas. Ja veel üks asi - seal on vähendatud ja kergelt paks brändikastmes, mida valan soojale pätsile, mis imendub aeglaselt veelgi silmapaistvama maitse saamiseks. Nüüd teeb see banaani-pähkli leiva eriti eriliseks. Peaksite ka seda proovima.

Pilt: Rowena Dumlao-Giardina/SheKnows

Banaan-pähklikook brändikastme retseptiga

Saagiks 1 (9 x 5-tolline) päts

Ettevalmistusaeg: 25 minutit | Küpsetusaeg: 1 tund | Koguaeg: 1 tund 25 minutit

Koostis:

Tordi jaoks

• 1-1/2 tassi jahu
• 1-1/2 tl küpsetuspulbrit
• 1/4 tl soola
• 1/3 tassi pehmendatud võid
• 1/2 tassi pruuni suhkrut
• 2 muna
• 3 suurt küpset banaani, kooritud ja purustatud
• 1/3 tassi hapukoort
• 1/3 tassi kreeka pähkleid, jämedalt hakitud

Brändikastme jaoks

• 3 spl pruuni suhkrut
• 3 supilusikatäit vett
• 1 supilusikatäis pehmendatud võid
• 1/3 tassi brändit

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F.
2. Määri 9 x 5-tollise küpsetuspanni sisemus võiga ja vooderda küpsetuspaberiga.
3. Sõeluge keskmises kausis kokku jahu, küpsetuspulber ja sool. Kõrvale panema.
4. Vahustage keskmise kiirusega elektrilise mikseriga umbes 3 minutit või ja suhkur ning seejärel lisage ükshaaval munad, jätkates samal ajal segamist. Sega juurde banaanid ja hapukoor ning sega, kuni see on hästi segunenud. Lisa järk -järgult jahusegu ja seejärel kreeka pähklid. Sega kuni hästi segunenud.
5. Vala taigen küpsetuspannile ja küpseta 1 tund või kuni keskele torgatud nuga või varras on puhas. Lase umbes 10 minutit jahtuda.
6. Leiva küpsetamise ajal valmista brändikastmeks, segades väikeses potis madalal kuumusel suhkur ja vesi. Kui suhkur sulab, lisa või. 3 minuti pärast lisage brändi ja tõstke kuumus keskmisele tasemele, et alkohol aurustuks. Lülitage kuumus välja, kui kaste muutub kergelt paksuks.
7. Kalla kaste leiba peale, kui see on pärast ahjust välja võtmist veel soe.

Veel banaaniretsepte

Fooliumis küpsetatud banaanid šokolaadi ja rummiga
Šokolaad Fluffernutter banaanileib
Nutellaga keerutatud maapähklivõi banaanileib