Tulge oma koopast välja: avastage paleodieet - SheKnows

Kui te pole Paleo - või Cavemani - dieedist kuulnud, on võimalik, et olete elanud kivi all (või koopas)! Õppige paleo söömise põhitõdesid.

Seotud lugu. Kas põletikuvastane dieet on teie jaoks? Miks peaksite seda proovima ja kuidas seda alustada

Avastage minevik uuesti

Mis on Paleo dieet? See on dieet, mis põhineb (enamasti) toitude söömisel, mida meie koopainimeste esivanemad oleksid tuhandeid aastaid tagasi söönud. Ära lase koopainimese rafineerimata mainel end heidutada. Sokkide mahavõtmiseks on palju suurepäraseid Paleo retsepte (sealhulgas allolev koopainimese tšilli jaoks).

Toitumise idee seisneb selles, et meie kehad on geneetiliselt programmeeritud sööma nagu meie esivanemad enne põllumajandusrevolutsiooni. Teisisõnu, sööge seda, mida võiksite küttida, kala püüda ning töödeldud toitu koguda ja kõrvaldada.

Loren Cordain, Ph. D., on Paleo liikumise asutaja. Cordaini ja tema kolleegide läbiviidud uuringud näitasid, et paleo inimestel ei olnud üldiselt selliseid kroonilisi haigusi nagu II tüüpi diabeet, südame -veresoonkonna haigused, rasvumine jt.

Mis on menüüs

Te ei pruugi arvata, et Paleo dieet on tugev, kuid see on nii. Saate nautida liha (mine lahja liha juurde ja hoia eemale töödeldud lihast); mereannid; köögiviljad ja puuviljad; pähklid, seemned ja marjad; tervislikud õlid nagu kookosõli, avokaadoõli ja oliiviõli; ja munad. Toidu valimisel proovige võimaluse korral kinni pidada rohusöödaga vabapidamisel peetavast lihast, metskalast ning värsketest puu- ja köögiviljadest, eriti mahepõllumajanduslikest.

"86" seda

Te poleks paleoliitikumi ajastul näinud inimesi lõunatamas ja kiirtoitu ja pakendatud küpsiseid näksimas ning see tähendab, et seda tüüpi toidud ei kuulu Paleo dieeti. Samuti pole teravilja, piimatooteid, kaunvilju (sh maapähkleid), kartulit ja rafineeritud suhkrut.

Kuid pidage meeles, et Paleo dieedile on palju tõlgendusi ja inimesed teevad siin -seal erandeid. Näiteks mõned dieedi versioonid välistavad tomatid ja baklažaanid, teised aga mitte. Samuti pole sool Cordaini plaanis standardne, kuid võite kasutada meresoola säästlikult. Kuigi suhkur ei kuulu dieeti, on toores mesi küll.

Paleodieedi maitsete ja eeliste nautimiseks ei pea te kõik ära tegema. Mõned terviseeksperdid ütlevad, et Paleo dieedi söömine isegi 80 protsenti ajast võib tervisele kasu tuua. Ükskõik, kas järgite Cordaini Paleo dieedi versiooni või mõnda muud, mis võib olla keset teed, kaaluge kõigepealt oma tervishoiuteenuse osutajaga rääkimist.

Proovige seda Caveman Chili retsepti

Teenib 4-6

Koostis:

• 1 kilo lahja jahvatatud veiseliha
• 1 suur porgand, tükeldatud
• 2 sellerivart, kuubikuteks lõigatud
• 1/4 tassi kuubikuteks lõigatud valget sibulat
• 1 suvikõrvits, kuubikuteks lõigatud
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 (15 untsi) purk tomatikastet
• 1 (15 untsi) purustatud tomatit mahlaga
• 1-1/2 tl cayenne'i pipart
• 1/2 tl meresoola
• 1 tl köömneid
• 1 tl kuivatatud tüümiani
• 1 spl oliiviõli

Juhised:

1. Lisage jahvatatud veiseliha suurele mittekleepuvale pannile keskmise ja kõrge kuumusega. Küpseta, lusikaga purustades, kuni see on pruunistunud. Tühjendage liigne õli.
2. Asetage suur pott või hollandi ahi keskmise ja kõrge kuumusega. Lisa veiseliha, porgand, seller, sibul, suvikõrvits, küüslauk, tomatid ja tomatikaste ning cayenne, meresool, köömned ja kuivatatud tüümian.
3. Kuumutage segu keemiseni, seejärel vähendage kuumust. Sega juurde oliiviõli, kata kaas ja küpseta umbes 90 minutit, aeg -ajalt segades.
4. Maitske ja kohandage maitseaineid vastavalt vajadusele. Serveeri eraldi kaussides, mis on kaunistatud kuubikuteks lõigatud sibulaga.

Veel tervislikke retsepte

Tofu ja mustade ubade hommikusöögiburritod
Milline on puhas toitumine ja retseptid, mida proovida
Gluteenivaba maapähklivõi puding