Ükskõik, kas teile meeldib kalkuni kõrvale hea klaas veini juua või vajate oma hullupere ellujäämiseks midagi natuke tugevamat, see veini- ja kokteililoend sobib kõigile teie vajadustele. Sega mõned neist kokteili retseptid ja lõõgastuge - peate seda tegema ainult üks kord aastas.
Tänupühade puhul on muidugi tegemist toidu ja tänamisega, kuid see ei tähenda, et kokteilid poleks novembri pühade jaoks sama olulised. Suurepärane kokteil võib muuta massiivsed õhtusöögid perega pisut talutavamaks ja hea vein võib muuta õhtusöögi ajal vaeva näinud pingutused täiesti seda väärt. Ümardatud joogimenüü tagab, et kõigil teie külalistel on juurdepääs millelegi, mida nad naudivad.
Tänupüha veinimenüü
Vein on tänupühade jaoks sama oluline kui see suur kalkun ja kui ma aus olen, siis sooviksin pigem veini kui kalkunit. Tänu kõigile tänupühade maitsetele on kõige parem jääda veinide nimekirja juurde, mis on mahe ja soodustab paljude maitsetega hästi sobitamist. Mõnus punase, valge ja vahuveini segu viib teid ettevalmistusprotsessi kuni magustoiduni.
Punased veinid:
Pinot noir - see vein on üldiselt kerge, puuviljane, kuid mitte magus ja maitsekas. Pidage seda oma rahvahulga meeldivamaks. Enamik veinijoojaid on sellega rahul, olenemata sellest, kas nad on valmistamisel sommeljeed või lihtsalt juhuslikud veinijoojad.
Zinfandel - me räägime punasest zinfandelist, mitte roosast värgist. Zinfandel on täidlasem ja sageli hammustatakse pipraga. See talub hästi kõiki maitseid, alates kalkuni maitsest kuni bataadi pajaroa magusa maitseni.
Valged veinid:
Sauvignon blanc - Sauvignon blanc on kerge ja karge koos tsitruseliste ja maalähedaste maitsete seguga, mis sobib hästi soolaste roogadega nagu kalkun või täidis.
Pinot grigio - Sarnaselt pinot noir'ile on see valge sort üsna ohutu valik erinevate veinide maitsmise vahel. Selle veini kerge maitse tähendab, et see ei konkureeri teie pidusöögi selgemate maitsetega, nagu küüslauk ja sibul.
Vahuvein - hea vahuvein või šampanja muudab teie tänupüha õhtusöögi tõeliseks pidustuseks. Vahuveinid on väga mitmekülgsed ja sobivad hästi kalkuni ja muude tänupüha klambritega. Erinevus šampanja ja vahuveini vahel on sisuliselt viinamarjade päritolu, nii et saate valida kummagi. Vahuvein on sageli odavam kui šampanja.
Tänukokteilid
Paar pidulikku kokteili on hea võimalus serveerida enne õhtusööki, kui külalised segavad, küpsetavad või suupisteid suupisteid söövad. Teil võib olla mõni külaline, kes veini ei joo, nii et mõne muu valiku pakkumine teeb kõik õnnelikuks ja lõdvestunuks.
Tänupäeva röstsai
Alates jookide käsitöölistest kl Cascal tuleb see pidulik ja mahlakas kokteil. Ideaalne on rahustada inimest, kes peab röstsaia andma, või panna kõik teised end vähem kohmakaks tundma, kui röstsaia tegija sobimatult peredraamat eetrisse viib.
Koostis:
- 1 untsi viski
- 1 unts CASCAL Ripe Rouge
- 1/4 untsi grenadiini
- 1/4 untsi kirsimahla
Juhised:
- Sega highball -klaasis jää kohal viski, Cascal Ripe Rouge, grenadiin ja kirsimahl. Serveeri jahutatult!
Sädeleva jõhvika sangria retsept
Jõhvika viin on uus viis selle väikese marja lisamiseks oma tänupühale. Jäta konserveeritud kraamiga lõplikult hüvasti. Uskuge mind, te ei jäta sellest ilma.
Koostis:
- 2 tassi jõhvika viina
- 1 pudel kuiva valget veini
- 2 tassi gaseeritud vett
- 2 tassi kraani-õunamahla
- Kaunistuseks külmutatud jõhvikad ja õunatükid
Juhised:
- Kombineerige suures kannus või mulgustamisnõus järgmised koostisosad ja pange serveerimiseks valmis külmkappi.
Kõrvitsa margarita retsept
Iga tänupüha vajab natuke tequilat ja siiani oleks teil pidupäeval seda vaimu raske leida. Margarita on tavaliselt reserveeritud suvekuudele, kuid väike kõrvits muudab selle kokteiliretsepti lemmiku sügiseks ideaalseks.
Koostis:
- 2 untsi selge tequila
- 1 unts kõrvitsasiirup
- 1/2 untsi kolmekordne sek
- 2 untsi apelsinimahla
- 1 unts värskelt pressitud laimimahla
- Kaunistuseks soola, kaneeli ja suhkru segu
Juhised:
- Tegema kõrvitsasiirup vastavalt juhistele ja lase täielikult jahtuda.
- Kui jahtunud, ühendage siirup ülejäänud koostisosadega jääga täidetud kokteilikraanis ja loksutage tugevalt. Kasta klaasi äär laimi mahlasse ja seejärel soolasegusse. Täitke klaas jääga ja kurnake kokteilisegu üle.
Veel tänupüha retsepte
Parim Mehhiko tänupüha menüü ja retseptid
Gourmet kartulipüree tänupühaks
Ideaalsed portsjonid: tänupüha õhtusöök kahele
