Te teate kõike vikerkaare söömisest ja viie puu- ja köögivilja andmisest päevas, kuid kas teie pere sööb piisavalt valk? Kui olete liikvel, on lihtne jälgi kaotada - saate teada, kas teie pere on sihtmärgis.
Emana on hea söömine oluline mitte ainult endale, vaid ka lastele. Teie ülesanne on õpetada oma lapsi õigesti sööma ja saama kõik toitained, mida nad vajavad, et olla terve vaim ja keha.
Komplekssed süsivesikud, puuviljad, köögiviljad, valk... need on tervisliku toitumise põhialused. Valk on vajalik lihaste toitmiseks ja keha tervena hoidmiseks. Aga kui palju valku peavad teie pereliikmed saama?
Saab piisavalt?
Kui soovite tõesti teada, kas teie peres on piisavalt valku, alustage sellest, kui palju grammi iga inimene vajab. See varieerub sõltuvalt kehakaalust.
Jacques Miller, Arizona käitumuslik toitumisspetsialist, ütleb, et kasuta seda valemit: võta oma kehakaal ja korruta see 0,40 -ga. Ükskõik, millist numbrit see välja tuleb, on see, kui palju gramme teil vaja on.
Üldisemalt USA osakond Tervis ja Human Services ütleb, et teismelistel poistel ja aktiivsetel meestel peaks olema umbes kolm portsjonit valke päevas (umbes seitse kokku untsi), samas kui vanematel lastel, teismelistel tüdrukutel, aktiivsetel naistel ja enamikul meestel peaks olema kaks portsjonit päevas (umbes kuus untsi) kokku). Väikelapsed ja enamik naisi vajavad ka kahte portsjonit, umbes viis untsi valku päevas.
Mis on proteiinis nii tore?
Valk on inimkeha jaoks oluline asi. Ükskõik, kas olete taimetoitlane, vegan või lihasööja, peate oma valke iga päev saama. "Oluline valkude söömisel on aminohapped, mida me sellest saame. Valku kasutatakse tõesti keha ja kudede lihaste ehitamiseks, ”ütleb Miller.
Mis juhtub, kui te ei saa piisavalt valku? See on halb uudis, ütleb Miller. Valgupuudus võib põhjustada keskendumisvõimetust, väsimust, kehakaalu tõusu, häiritud unemustreid ja palju muud. Kooliealistele lastele võib see õpinguid negatiivselt mõjutada. Täiskasvanute jaoks võib see teie tööd mõjutada.
Valgu allikad
Parimad valguallikad on need, mis on lahjad, näiteks valge liha kana, madala rasvasisaldusega piimatooted ning pähklid ja oad. Punane liha, kala, munad ja seemned on samuti head valgu vormid.
Miller ütleb, et valkude osas on oluline vältida toiduvalmistamisel lisatud rasvu ja hoida ka ebatervislikke tükke nagu kananahk.
"Veenduge, et saate ekstra lahja (jahvatatud veiseliha)," soovitab Miller, kes soovitab valida 90 % ja rohkem. Ei saa seda endale lubada? Ta ütleb, et rasvasema jahvatatud veiseliha saab tervislikumaks muuta. "Kui te ei saa osta kõige lahjemat hamburgeri, loputage (pruunistatud veiseliha) kurnikus kuuma veega," ütleb ta. See eemaldab liigse rasva enne selle küpsetamist.
Kuid liha pole ainus viis. Lisage oad salatile või ehitage oma õhtusöök nende ümber. Mõlemal juhul aitate oma perel saada vajalikku valku.
