Südametervislik toitumine on peamine relv südameinfarkti või insuldi riski vähendamisel. Sööge toitainerikkaid toite, sealhulgas puuvilju, köögivilju, täisteratooteid, madala rasvasisaldusega piimatooteid, lahjaid valke ja küllastumata rasvad võivad alandada teie kolesterooli, vererõhku, kehakaalu ja haigestumisriski diabeet. Teades, kuidas supermarketis navigeerida, saate tagada, et teie ostukorv täidetakse südametervisega. Siin on üheksa toidupoe ostmise näpunäidet, mis aitavad teil oma südame jaoks nutikalt osta.
Ostunipp nr 1: jääge väljapoole
Enamiku supermarketite välimine ümbermõõt on tavaliselt kõige tervislikum - kõige enam märgitakse, et toodete vahekäik asub tavaliselt välisseina ääres, nagu ka kala- ja lihalett. Sisevahekäigud kipuvad olema täidetud pakendatud, töödeldud kaupadega, mis sisaldavad palju suhkrut, soola või naatriumi, säilitusaineid ja "halbu" rasvu, nagu trans- või küllastunud rasvad.
Ostunipp #2: Varuge värskeid tooteid
Tootekäik on täis maitsvaid värve, olulisi toitaineid, ahvatlevaid tekstuure ja palju suussulavaid võimalusi tervislike suupistete ja toitude valmistamiseks. Võimalusel ostke hooajal ja valige erinevaid puu- ja köögivilju.
Ostunipp #3: ostke külmutatud puu- ja köögivilju
Kui värske pole valik, valige külmutatud tooted. Külmutatud puu- ja köögiviljadel on rohkem toitaineid - ja autentset maitset - kui nende konserveeritud anumatel ega ole lisatud naatriumi. Kui ostate konserve, lugege etiketti ja valige kõige vähem naatriumi sisaldavad kaubamärgid. Konserveeritud puuviljade puhul vali kindlasti kaubamärgid, mis on pakitud vette või lahjasse siirupisse, mitte raskele siirupile.
Ostunipp nr 4: valige rasvavaba või madala rasvasisaldusega piimatooted
Vähendatud rasvasisaldusega piimatoidud pakuvad kreemjat tekstuuri, valku, kaltsiumi ja muid toitaineid ilma täisrasvastes toodetes leiduva küllastunud rasva koguseta. Valige lõss, piimast valmistatud juustud või 2% piim, madala rasvasisaldusega jogurt ja rasvavaba hapukoor. Tervete munade või munakollaste asemel vali munavalged või nende asendajad. Mööda võid ja osta transrasvavaba margariin. Madala rasvasisaldusega petipiim on ka hea ost.
Ostunipp nr 5: valige lahja liha
Loomaliha, sealhulgas veiseliha, sealiha, linnuliha ja lambaliha, sisaldab küllastunud rasva. Kuid lahjemate lõikude valimine ja tagasihoidliku koguse loomaliha söömine võib anda teile piisava koguse valku ja muid toitaineid ilma igasuguse rasvata. Ostke nahata kana- või kalkuniliha, punast liha ja sealiha, millel on silt „seljatükk” või „ümmargune”, veiseliha, mis on „valik” või „vali”, ja lõigake liigne rasv olenemata lõikest ära.
Ostunipp nr 6: mine kalale
Kala, milles on palju omega-3 rasvhappeid, nagu lõhe, tuunikala, makrell ja mõned valge lihaga kalad, on seostatud väiksema südamehaiguste riskiga. Eesmärk on võtta portsjon kala (3–4 untsi) kaks korda nädalas ja kindlasti grillida, praadida, küpsetada, aurutada või pošeerida-pannil praadimine ja praadimine nõuavad lisatud rasva ning suurendavad kalorite ja rasvade tarbimist.
Ostunipp #7: proovige lihaasendajaid
Küllastunud rasvade tarbimise vähendamiseks asendage iganädalane lihapõhine eine lihavaba toiduga, mis sisaldab valgurikkaid pähkleid, seemneid, oad, herned, läätsed, tofu või tempeh. Suurendate vitamiinide ja mineraalide tarbimist ning suurendate oma kiudaineid. Võtke kaasa taimetoitlaste kokaraamat, et õppida maitsvaid lihavabu toite tegema.
Ostunipp nr 8: haarake täisteratooteid
Vältige saia ja valge jahu tooteid ning eelistage täistera- ja täisteratooteid. Valige täistera, kiudainerikas leib, rullid, pita ja tortillad, samuti täisterahelbed, pruun riis, kinoa, metsik riis, kaer ja popkorn. Transrasvade ja lisatud suhkru tõttu piirake kaubanduslikult küpsetatud või praetud toitude, nagu muffinid, küpsised, sõõrikud, pirukad, koogid, küpsised ja kreekerid, tarbimist.
Ostunipp nr 9: lõigake rasv
Suure rasvasisaldusega dieet sisaldab sageli palju kaloreid, mis võib kaasa aidata rasvumisele. Kasutage rasvu ja õlisid piiratud koguses ning valige toiduvalmistamisel alati need, milles on kõige vähem küllastunud ja transrasvu ning kolesterooli (lugege võrdlemiseks silte). Vähendage toite, mille koostisosade loetelus on hüdrogeenitud taimeõli või lühendid (teise nimega transrasvad). Lisaks võtke toiduvalmistamiseks purk mittekleepuva köögiviljaspreiga või teflonpann. Ja kaste, dipikastmeid või kastmeid valides vali vähendatud rasvasisaldusega tooted.
Veel tervislikke näpunäiteid toidukaupade ostmiseks
Näpunäiteid tervisliku toidu valimiseks
Tervislik toidukaupade ostmine on lihtne
25 parimat uut toiduainet naistele
