Meie majas on pidev feta pakkumine. Kreeka mehega on see lihtsalt hädavajalik. Ta kasutab asju nii, nagu ei saaks seda enam kunagi süüa. Nii et kui ma selle hiljuti burgeri sisse panin, kukkus ta peaaegu välja. Heas mõttes muidugi.
Seotud lugu. Jamie Oliveri “Hullult hea” burger nõuab üllatavat koostisosa
Need burgerid viivad kogu Kreeka asja järgmisele tasandile. Valmistatud lambalihast, on nad uskumatult niisked. Neil on segus ka feta ja kreeka jogurt ning seejärel on neile lisatud peekon. Sest miks mitte? Isegi kreeklased armastavad mõnda peekonit.
Lamba- ja peekonipita burgerid vürtsika tzatziki retseptiga
Teenib 4
Koostis:
Burgerite jaoks
- 1 kilo jahvatatud lambaliha
- 1 tl pune
- Sool ja pipar
- 1/4 tassi tavalist Kreeka jogurtit
- 1/3 tassi hakitud punast sibulat
- 1/4 tassi purustatud fetajuustu
- 4 viilu keedetud peekonit
- 4 pitas, pooleks lõigatud
- 1 tomat, viilutatud
- Peotäis beebi spinatit
Tzatziki jaoks
- 1/3 tassi tavalist Kreeka jogurtit
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 1/4 tassi peeneks hakitud kurki
- 1/8 tl tilli
- 1/2-1 supilusikatäit Sriracha kastet (sõltuvalt maitseainete eelistustest)
- Sool ja pipar
Juhised:
- Eelsoojendage välisgrill või grillpann kõrgel kuumusel.
- Kombineerige suures kausis lambaliha, pune, sool, pipar, jogurt, punane sibul ja feta ning segage spaatliga või kätega, kuni see on hästi segunenud.
- Vormi segust 4 kotletti ja grilli, kuni burgerid on soovitud temperatuurini küpsenud.
- Eemaldage burgerid grillilt ja laske neil mõni minut seista.
- Vahepeal valmistage tzatziki, ühendades kõik koostisosad väikeses kausis ja segades need kokku.
- Määri kaste pita siseküljele. Kata pitasse paar tomativiilu, peekonit ja beebispinatit ning aseta peale burger.
Veel burgeri retsepte
Spagettiburgerid
Jalapeño popperi burgerid
Fritos pirukad burgerid
