Kui ma esimest korda Philly juurde läksin ja juustukooki tellisin, olin ma kivistunud. Tellimisel kehtivad Philly puhul väga konkreetsed reeglid ja aknal ei tohi peatuda. Nende juustukoogid on seda väärt, kuid kohandada on väga vähe. Sellepärast mulle meeldib neid kodus teha.
Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme
Ma võin kasutada kana, kui tahan (suur ei-ei Philly's) ja isegi visata hunniku vürtse ja koostisosi, mida traditsioonilises juustukoogis tavaliselt ei leidu. Need omatehtud Edela-kana juustukoogid on täis maitset ja on täiuslik rahvale meeldiv roog, mis on täis suitsust paprikat, vürtsikat cayenne'i ja palju juustu.
Edela -kana juustukookide retsept
Saagis 2
Koostis:
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 2 suurt kondita nahata kanarinda, viilutatud
- 1 tl suitsutatud paprikat
- 1/4 tl Cayenne'i pipart
- 1/2 naela kõva chorizo vorst, kuubikuteks lõigatud
- 2 tassi viilutatud segatud paprikat
- 1/2 tassi viilutatud sibulat
- 1/3 tassi konserveeritud mustad oad, loputatud
- 1/3 tassi külmutatud maisi
- 2 pikka rulli, pooleks lõigatud
- 4 viilu mozzarella juustu
Juhised:
- Suurele pannile keskmise ja kõrge kuumusega lisage oliiviõli. Kui õli on kuum, lisa kana, suitsutatud paprika ja cayenne'i pipar. Küpseta umbes 5 minutit, kuni välimine külg hakkab küpsema ja väljast enam roosat ei näe.
- Lisa chorizo ja küpseta 5 minutit.
- Lisage paprika, sibul, mustad oad ja külmutatud mais. Küpseta, kuni köögiviljad on pehmed.
- Kui segu on valmis, kuhjage see kuklitele kõrgele ja asetage iga rulli peale 2 juustuviilu.
- Lisage võileivad küpsetusplaadile ja asetage need broileri alla lihtsalt juustu sulatamiseks.
Veel juustukoogi retsepte
Philly juustumahlaga täidetud paprika
Philly juustukook mac ja juust
Philly juustumahla lohakas Joes
