Lisaks itsitavatele Chia-peadele ja Chia-lemmikloomadele on chia-seemned üks tervislikumaid toite, mida saate omale lisada vegan toitumine. Rääkisime Manhattanil registreeritud dietoloogi Robin Barrie Kaideniga tervise rikkusest kasu chia seemnetest ja sellest, kuidas veganid saavad rohkem toitaineterikast supertoitu igapäevased toidud.
Lisaks itsitavatele Chia-peadele ja Chia-lemmikloomadele on chia-seemned üks tervislikumaid toite, mida saate oma vegantoidule lisada. Rääkisime Manhattanil registreeritud dietoloogi Robin Barrie Kaideniga tervise rikkusest kasu chia seemnetest ja sellest, kuidas veganid saavad rohkem toitaineterikast supertoitu igapäevased toidud.
Tutvuge Robin Barrie Kaideniga
Robin Barrie Kaiden, MS, RD, CDN, CSSD on registreeritud dietoloog, kellel on Manhattanil erapraksis. Terviseekspert konsulteerib kolme riigi tipp-meditsiinispetsialistide ja mainekate spordikeskustega ning on praegu ettevõttesisene toitumisspetsialist Manhattani parima golfiklubi Drive 495 juures SoHo südames. Robini kohta lisateabe saamiseks külastada
RobinBarrie.com.Miso Vegan: Mis on chia seemnetes nii tore?
Robin Barrie Kaiden: Chia seemned on "toitumise jõud". Neil on maksimaalne toitumine minimaalsete kaloritega. Nad täidavad, annavad energiat ja on täis vitamiine ja mineraalaineid. Chia seemned olid asteekide ja maiade indiaanlaste jaoks tervise ja vastupidavuse seisukohalt äärmiselt olulised, kuid need hävitati koos nende impeeriumide langemisega. Viimase paarikümne aasta jooksul on taimi ja seemneid kasvatatud.
Ainult 1 supilusikatäis chia seemneid sisaldab:
-
t
- 60 kalorit
- 3 grammi tervislikke põletikuvastaseid, südametervislikke oomega-3 rasvu
- ainult 6 grammi süsivesikuid
- 6 grammi kiudaineid, mis hoiavad kõhu täis ja soodustavad head seedimist, võitlevad samal ajal südamehaigustega
- 3 grammi valku ja 10 asendamatut aminohapet lihaste terviklikkuse tagamiseks
- Teie igapäevaseks vajaduseks on vaja 11% kaltsiumi, 13% rauda, 11% fosforit, 12% magneesiumi, 6% tsinki
t
t
t
t
t
Need annavad teile energiat, samal ajal kui kiudained ja valgud täidavad teid ja aitavad teil end küllastuda. Nad on ka “hüdrofiilsed” või vett armastavad, see tähendab, et nad tõmbavad ligi vett (kuni 10 korda rohkem oma kaalust vees) ja aitavad teil vedelikku hoida. Chia seemned sisaldavad ka palju antioksüdante.
Miso Vegan: Kas chia söömisel on võimalikud allergiad või kõrvaltoimed?
Robin Barrie Kaiden: Mis tahes toit võib põhjustada allergilist reaktsiooni, nii et kui te ei tunne end pärast chia tarbimist hästi, peate kohe oma arstiga ühendust võtma. Need, kes ei peaks sööma seemneid või pähkleid, nagu on näidanud arst, toitumisspetsialist või tervishoiutöötaja, näiteks divertikuliidi põdejad, võiksid chia seemneid vältida. Konsulteerige alati kõigepealt oma tervishoiuteenuse osutajatega, kui see võib muret tekitada.
Miso Vegan: Millised on viis lihtsat viisi, kuidas veganid saavad oma dieedis rohkem chiat?
Robin Barrie Kaiden: Soovitatav kogus on 2 kuni 4 supilusikatäit päevas.
Siin on mõned maitsvad viisid chia lisamiseks oma dieeti:
-
t
- Sööge looduslikke energia-/valgubatoone, kus peamine koostisosa on chia (nt Health Warriori 100-kaloriline Chia baar).
- Chia Fresca valmistamiseks lisage veele chia seemned ja pigistage sidrunit või laimi.
- Segage chia seemned veganjogurtisse ja lisage värskete puuviljade ja agaaviga tervislik hommikusöök, suupiste või isegi magustoit.
- Puista chia salatitele.
- Võimsuse geeli valmistamiseks: segage 2 supilusikatäit Health Warrior Chia seemneid 2 tassi veega ja vahustage hoogsalt. Lase segul 5–10 minutit seista ja seejärel vahusta enne külmkappi panemist uuesti. Kasutage värskendava ja täidava joogina.
t
t
t
t
Veel näpunäiteid veganite tervise ja elustiili kohta!
