Cher, Madonna, Pariis… Giada? Toidumaailmas, Giada De Laurentiis on sama kodune nimi kui iga popstaar. Lisaks paljudele kokaraamatutele, telesaadetele ja köögitoodetele õnnistab Giada oma kuldse puudutusega Itaalia veinivalmistaja Bella Sera veine. SheKnowsil oli võimalus rääkida Giadaga tema viimasest veiniettevõttest ja valida oma lemmiktoidu, veini ja meelelahutuslike näpunäidete järele. Ja jah, ta on täiesti nii armas ja tore, nagu te ette kujutate.
Giada räägib veinist
Suurest traditsioonilisest Itaalia perest pärit Giada ütleb, et vein on alati toidukorra oluline osa. Kuid hea vein ei tähenda tingimata kallist ja Bella Serra vein hinnaga umbes 7 dollarit pudeli kohta sobib tema arvele kenasti. "Nende kaubamärk on taskukohane vein, mis maitseb maitsvalt," ütleb Giada. "Elegantsus, mis on endiselt taskukohane. Seetõttu valisin Bella Serra. ”
Giada ütleb, et eelistab valgeid veine ja armastab Pino Grigot. "Kui kahtlete, ostke Pino Grigio," ütleb ta. Mitmekülgse ja maitsva punase veini jaoks ei saa te Pinot Noiriga valesti minna. "See on kerge, karge ja värskendav ning sellel on tumedam puuvilja -kirsimaitse, mis on maitsev igasuguste toitudega. Hea Pinot Grigio ja hea Pinot Noiriga saate meeldida igale rahvahulgale. ”
Giada suvised meelelahutuslikud retseptid
Talgupäeva nädalavahetusel ütleb Giada, et kavatseb visata endale tohutu 40. sünnipäeva. "Ma valmistan paljudele sõpradele palju toitu," ütleb ta. „Võite olla kindel, et tähistame koos toidu ja veiniga. Ja kindlasti Pinot Grigo. ” Siin on mõned tema lemmikud suvine meelelahutuslik retseptid.
Caprese salat
Pakub 4 esimese kursuse portsjonit
Koostis:
- 3 supilusikatäit värsket sidrunimahla (umbes 1/2 sidrunist)
- 1/2 tl soola, lisaks veel maitse järgi
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart, lisaks veel maitse järgi
- 3 supilusikatäit ekstra neitsi
oliiviõli - 1 1/4 naela assortii tomateid (näiteks tavalised viinapuuküpsed tomatid, ploomtomatid, kirsstomatid, viinamarjatomatid ja kollased pisaratomatid)
- 6 untsi värsket mozzarella juustu, nõrutatud ja viilutatud
- 2 supilusikatäit õhukeselt viilutatud värskeid basiilikulehti
Juhised:
- Vahusta keskmises kausis sidrunimahl, 1/2 tl soola ja 1/4 tl pipart. Vahusta järk -järgult õli segunemiseks. Pange kaste kõrvale.
- Lõika tavalised tomatid 1/4 tolli paksusteks viiludeks ja ploomtomatid viiludeks. Lõika kirss, viinamarjad ja pisar tomatid pooleks. Asetage tomatid ja juust vaagnale. Nirista peale kaste. Puista peale basiilikut ning maitse järgi lisa soola ja pipart ning serveeri.
